Beilage ohne Fleisch mit Kartoffeln ( Vegetarisch Standards )

Zutaten für 4 Personen

  • 1,5kg Kartoffeln
  • 400ml Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 1 Esslöffel Butter

Material

  • Schäler
  • Kartoffelstampfer
  • Großer Topf
  • Muskatreibe

Zeitaufwand

40 Minuten

Zubereitung

  • Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden
  • Kartoffeln in Salzwasser weichkochen
  • Kartoffeln abgießen und im warmen Topf abtrocknen lassen
  • Kartoffeln stampfen
  • Milch unterrühren
  • Butter unterrühren
  • Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken

Notizen

  • Gut zu Spinat und Würstchen
  • Dazu: 250g Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und bei mittlerer Hitze anbraten. (+20 Minuten Aufwand)

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