Spontanes Kichererbsen-Spinat-Curry
Zutaten für 2 Personen 1/2 Tasse Reis 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1-2 EL Öl (z.B. Kokosöl oder Rapsöl) 1-2 EL gutes Currypulver (am besten mit Stüc...
- vegetarisch 57
- einfach 46
- meat-pork 29
- suess 24
- standards 22
- side-potatoes 22
- knoblauch 19
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vegetarisch
Fliedersuppe mit Quarkklößen
Zutaten Suppe 2l Fliederbeersaft 6 Äpfel (Elstar) 1 Pk. Vanillepuddingpulver Zucker
Hausgemachte Ravioli mit Ricotta-Basilikumfüllung, cremigem Rahmsauerkraut und gebackenem Rucola
Zutaten für 6 Personen Für die Ravioli Für den Teig ca. 400g Mehl 6 Eier Wasser (nach Bedarf) ½ TL Salz, 3TL Olivenöl
BBQ-Kräuterbutter
Zutaten für 6 Personen 150g Butter, weich 1EL Paprikapulver 1TL Currypulver ½ Bd. Petersilie, glatt ½ Bd. Koriander 2EL Orangensaft 2 Knoblauc...
Süßigkeitentorte
Eine sehr aufwändige Torte, die Kinderaugen tellergroß macht und auch manchem Erwachsenen schmeckt.
Spaghetti mit Tomaten, Feta und Spinat
Schnell, einfach und trotzdem lecker.
Zimtschnecken
Zutaten für 12 Schnecken: Für den Teig 200 g Weizen-Sauerteig 350 g Mehl, Type 550 110 ml Milch 60 g Butter 1/2 TL Salz 1/2 TL Kardamom 1/2 TL...
Apfel-Rosen-Tarte mit Zimtschneckenboden
Ein eindrucksvoller und sehr aufwändiger Kuchen, der sich gut gemeinsam mit einem Gehilfen zubereiten lässt.
Schokoladenfondue vom geschmolzenen Weihnachtsmann mit Krokant-Parfait und exotischen Früchten
Zutaten für 6 Personen Für das Fondue Ca. 1kg Weihnachtsmannschokolade 1TL Zimt, gemahlen Exotische Früchte, z.B. Mango, Ananas, Trauben, Äpfel
Zitronenschnitten
Ein leckerer Zitronenkuchen, perfekt für Kindergeburtstage und Gartenparties.
Spaghetti mit gemischten Pilzen
Raffinierte Sauce, einfach zubereitet.
Marokkanisches Ratatouille mit Auberginen, Zucchini, Datteln und fruchtigen Aprikosen
Zutaten für 4 Personen 2 EL Olivenöl 10 g Butter 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Aubergine 1 Zucchini 1/2 Paprika in dünne Streifen schneiden ...
Kirschcrumble-Muffins
Zutaten für 12 Muffins Für das Kompott 1 Glass Sauerkirschen oder Schattenmorellen (370g Abtropfgewicht) 1 Bio-Zitrone (oder Zitronenabrieb und Limetten...
One-Pot-Gnocchi mit Tomaten
Zutaten für 4 Personen 200g Sahne (1 Packung) 1 EL Tomatenmark 1 EL Olivenöl 100 ml kaltes Wasser 1/2 TL Paprikapulver Edelsüß Salz Pfeffer ...
Bunter Gemüseauflauf mit Kartoffeln
Zutaten für 4 Person 800 g Kartoffeln festkochend 3 große Karotten (oder anderes, z.B. Reste aus dem Kühlschrank) 1 Paprika 1 Brokkoli 1 Knoblauch...
Milchreis
Süßer Milchreis - Nicht mehr, und nicht weniger.
Salat von geröstetem Blumenkohl mit Haselnüssen
Zutaten für 2-4 Personen 660g Blumenkohl 5 EL Olivenöl 30g Haselnusskerne 1 große Stange Sellerie (ca. 70g) Petersilie (ca. 10g) 50g Granatapfel...
Baumstämme
Zutaten für einen Kuchen Für den Kuchen 200g Butter 300g Zucker 2 Eier und Eigelb 2 EL Kakao 2 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 40...
Scottish Shortbread
Zutaten für 18 Stück 350g Weizenmehl 250g Butter 130g Zucker (Traditionell “Caster Sugar”, alternativ im Mixer zerkleinerter Haushaltszucker. Oder unz...
Kartoffelbrei
Zutaten für 4 Personen 1,5kg Kartoffeln 400ml Milch Salz Pfeffer Muskat 1 Esslöffel Butter Material Schäler Kartoffelstampfer Großer To...
Apfel-Rosinen-Nuss-Muffins
Zutaten für 12 Muffins Trockene Zutaten: 120g Vollkornmehl 120g Weißmehl 2 Teelöffel Backpulver 0,5 Teelöffel Natron 1,5 Teelöffel gemahlener Zimt...
Pfannkuchen
Zutaten für 10 Pfannkuchen Für den Teig 400g Mehl 5 Eier 400ml Milch 100ml Sprudelwasser etwas Salz
Kartoffelgratin mit Lauch
Zutaten für 4 Portionen Für den Auflauf 1 kg Kartoffeln 2 Stangen Lauch Salz Pfeffer Muskat 100g Gouda, gerieben
Chicoreesalat
Zutaten für 4 Portionen 2 Chicoree 1 Orange 2 Bananen 1 Apfel (Boskoop) 1 Glas Joghurt Crème Fraîche (nach Geschmack) Salz Pfeffer
Bratapfel
Zutaten für 2 Portionen 2 große Äpfel 25g Haselnuss (gemahlen oder gehackt) 25g Mandel (gemahlen oder gehackt) 1 Esslöffel Rosinen 1-2 TL Honig ...
Ofengemüse
Zutaten für 2 Personen + Kind 2 Zuchini 1 Paprika 2 Möhren 1 Aubergine 2 Stück (ca 400g Feta)
Pellkartoffeln mit Quark
Zutaten für 2 Personen + Kind 2kg Kartoffeln 500g Quark (zumindest 20%, besser 40%) 250ml Milch Salz Schnittlauch
Pizza mit Quark-Öl-Teig
Zutaten für 2 Bleche Für den Teig 400g Weizenmehl 1 Tüte Backpulver 200g Magerquark 8 EL Olivenöl 2-4 EL Wasser 2 Eier 1 TL Salz
Pizza
Zutaten für 2 Bleche Für den Teig 1 Würfel Hefe 2 TL / 10g Zucker 500g Weizenmehl 1 TL Salz 4 EL Olivenöl 2*150 ml Wasser
Spinat-Pilz-Risotto
Zutaten für 2 Personen 125g Spinat 500g Champignons 1 große Zwiebel 4 Zehen Knoblauch 100 Gramm Butter 1/2 Liter Gemüsebrühe 1/4 Liter Weißwei...
Reis mit Tomaten und Knoblauch
Zutaten für 4 Personen als Hauptgericht / 6 als Beilage 800g Kirschtomaten 12 große Knoblauchzehen 4 Schalotten 35g Koriandergrün 10g Thymianblätt...
Pesto, Rot
Zutaten für einen großen Topf 3-4 kleine Chili 100g Pinienkerne 80g Parmesan 3 Knoblauchzehen 100g getrocknete Tomaten 2 Büsche Basilikum (oder ...
Weihnachtlicher Kartoffelsalat
Zutaten für 2 Personen 10 Kartoffeln 1 großer Apfel 2 große Gewürzgurken 1/2 große Zwiebel Salz und Pfeffer Essig und Öl
Ofenspaghetti
Weniger Aufwand geht nur aus der Dose.
Wintergemüse
Zutaten für 2 Personen 1 große Dose geschälte Tomaten 1/2 Sellerie 1 Knolle Fenchel 3 Mohrrüben 2 Tassen Naturreis
Ziegenapfel
Zutaten für 2 Person
Überbackene Ofenkartoffeln
Ein einfacher, schmackhafter Kartoffelauflauf, der nach der Zubereitung wenig Aufmerksamkeit braucht.
Weißkohl-Lasagne
Zutaten für 4 Personen 800 g Weißkohl 500 g Möhren 2 Zwiebeln 1 EL Öl 250 ml Joghurt 100 g Sahne Salz und Pfeffer 250 g Lasagneplatten 50 ...
Tomaten-Risotto
Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 250g Risotto-Reis 450ml Gemüsebrühe 250ml Weißwein 3 Tomaten 2 EL Tomatenmark 50g Parmes...
Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Portionen 1 kg Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 100g Emmentaler, gerieben 50g Butter Salz Pfeffer 1/4l Milch 1/2 Becher Sahne 2 Ei...
Apple Crumble
Zutaten für 6 Personen Für die Apfelmasse 1 kg Äpfel (Braeburn, Golden Delicious) 2 EL Zucker 1 TL Zimt 80 g Rosinen 1 Glas Weißwein oder Apfelmos...
Rosmarinkartoffeln mit Schafskäse
Zutaten für 4 Portionen 1 kg fest kochende Kartoffeln 1 große rote Zwiebel 5 Zweige frischer oder 2 TL getr. Rosmarin 250 g Cocktailtomaten 1 TL O...
Kaiserschmarrn
Zutaten für 4 Personen 1 Liter Milch 500 g Mehl 8 Eier, getrennt 1 Prise Salz Puderzucker zum Bestäuben Butter zum Ausbacken Zimt Salz Obs...
Milchsuppe
Zutaten für 4 Portionen 1 Liter Milch 30 g Butter 50 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Prise Salz 250 g Nudeln
Vichy-Möhren
Zutaten für 4 Personen 750 g junge Möhren 80 g Butter 1 Msp. Zucker Salz eventuell 1 EL gehackte Petersilie
Grießbrei mit Rosinen
Zutaten für 2 Portionen 200 g Weichweizengrieß 1l Milch 2 Handvoll Rosinen Salz Zimt & Zucker Vanillezucker Obst oder Obstkompott
Gurkensalat mit Joghurtsoße
Zutaten für 4 Portionen: 1 große Salatgurke 1 Zwiebel 3,5 EL Joghurt 2,5 EL Weißweinessig Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Msp. Zucker 3 EL Sonn...
Polenta-Auflauf mit Ziegenkäse
Zutaten für 4 Portionen 200g Polenta 2EL Senf 200g Ziegenweichkäse 1 Paket mediterranes Gemüse 1/2 Paket Farmergemüse 1EL Magarine 6 Eier (Grö...
Wirsing-Risotto mit Champignons
Zutaten für 3 Portionen 700g Wirsing 1 Bund Lauchzwiebeln 200g Champignons 2 EL Butter 200g Risotto-Reis 700ml Gemüsebrühe 200g Schlagsahne ...
Tzatziki
Zutaten für 4 Personen 500 g Sahnequark 300 g Joghurt 3 kleine Gärtnergurken oder 1 große, feste Salatgurke (etwa 400 g) 1 TL Salz 2-3 Knoblauchze...
Baguette ‘Raclette’
Zutaten für 3 Personen 1 Baguettestange 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1-2 Tomaten 1-2 Zwiebeln Cocktailsoße Ketchup ausreichend Raclettekäs...
Gemüseauflauf
Zutaten für 3 Personen 1 Zwiebel 1 EL Butter 400g Gemüsemischung aus der Tiefkühltruhe 100ml Instant-Gemüsebrühe 500g Gekühlte Tortelloni mit Flei...
Tortellini-Auflauf
Zutaten für 3 Portionen 500g Tortellini (aus der Kühlung) 200g Schlagsahne 400ml Wasser 100g Gouda, gerieben Knorr-Fix für Tortellini-Auflauf Ma...
Soyatopf mit Frischgemüse
Zutaten für 2 Person 340 g Tofu 2 Karotten 1 kleine Paprika 1 Glas Soyabohnensprossen (160g Abtropfgewicht) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6 EL Sh...
Gebackener Camembert mit Feldsalat
Zutaten für 1 Person
Spaghetti mit vegetarischer Bolognese
Zutaten für 2 Personen 400g Spaghetti 500g vegetarische Bolognese (z.B. Alnatura) 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl Salz Wasser
Ravioli-Wirsing-Auflauf
Zutaten für 4-6 Personen 1/2 Kopf Wirsing (etwa 400g: je nach Größe eher 3/4 des Kopfes) 500g Ravioli mit Frischkäse-Kräuter-Füllung (aus dem Kühlregal)...
einfach
Zucchinischiffchen mit Fetahack
Ein mediterraner Klassiker.
Mohrrübensalat mit Äpfeln
Ein einfacher Salat für warme Tage.
Spaghetti mit Tomaten, Feta und Spinat
Schnell, einfach und trotzdem lecker.
Spaghetti mit gemischten Pilzen
Raffinierte Sauce, einfach zubereitet.
Süße Energy-Ostereier
Zutaten Für die Eier 75g Datteln, getrocket & entsteint 100g Aprikosen, getrocknet 200g Mandeln, gemahlen 50g Kokosflocken + etwas für die Deko ...
Bunter Gemüseauflauf mit Kartoffeln
Zutaten für 4 Person 800 g Kartoffeln festkochend 3 große Karotten (oder anderes, z.B. Reste aus dem Kühlschrank) 1 Paprika 1 Brokkoli 1 Knoblauch...
Kartoffelgratin mit Lauch
Zutaten für 4 Portionen Für den Auflauf 1 kg Kartoffeln 2 Stangen Lauch Salz Pfeffer Muskat 100g Gouda, gerieben
Chicoreesalat
Zutaten für 4 Portionen 2 Chicoree 1 Orange 2 Bananen 1 Apfel (Boskoop) 1 Glas Joghurt Crème Fraîche (nach Geschmack) Salz Pfeffer
Gefüllte Paprikaschoten
Zutaten für 3 Portionen 5 Paprikaschoten 500g gemischtes Hack 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Tube Tomatenmark 400ml passierte Tomaten Olivenöl ...
Bratapfel
Zutaten für 2 Portionen 2 große Äpfel 25g Haselnuss (gemahlen oder gehackt) 25g Mandel (gemahlen oder gehackt) 1 Esslöffel Rosinen 1-2 TL Honig ...
Ofengemüse
Zutaten für 2 Personen + Kind 2 Zuchini 1 Paprika 2 Möhren 1 Aubergine 2 Stück (ca 400g Feta)
Pellkartoffeln mit Quark
Zutaten für 2 Personen + Kind 2kg Kartoffeln 500g Quark (zumindest 20%, besser 40%) 250ml Milch Salz Schnittlauch
Ofenspaghetti
Weniger Aufwand geht nur aus der Dose.
Überbackene Ofenkartoffeln
Ein einfacher, schmackhafter Kartoffelauflauf, der nach der Zubereitung wenig Aufmerksamkeit braucht.
Altdeutscher Wirsingeintopf
Zutaten für 6 Personen 1 kg Wirsing 200 g durchwachsener Speck 3 kleine Zwiebeln 500 ml Rinderfond 500 g Kartoffeln Salz und Pfeffer 250 g gro...
Tomaten-Risotto
Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 250g Risotto-Reis 450ml Gemüsebrühe 250ml Weißwein 3 Tomaten 2 EL Tomatenmark 50g Parmes...
Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Portionen 1 kg Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 100g Emmentaler, gerieben 50g Butter Salz Pfeffer 1/4l Milch 1/2 Becher Sahne 2 Ei...
Altdeutscher Apfelkuchen
Zutaten für 16 Stück Für den Teig 120 g Margarine (Halbfett) 120 g Zucker Mark einer Vanilleschote Schale einer Orange 4 Ei(er) 190 g Mehl 200...
Milchsuppe
Zutaten für 4 Portionen 1 Liter Milch 30 g Butter 50 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Prise Salz 250 g Nudeln
Vichy-Möhren
Zutaten für 4 Personen 750 g junge Möhren 80 g Butter 1 Msp. Zucker Salz eventuell 1 EL gehackte Petersilie
Ofensuppe
Zutaten für 12 Personen 1 1/2 kg Schnitzel Salz, Pfeffer gekörnte Fleischbrühe 6 mittelgroße Zwiebeln 500g Champignons 200g rote Paprika 500 g...
Sourcreme
Zutaten für 4 Portionen 150 g saure Sahne 250 g Quark 250 g Schmand 2 Zehen Knoblacuh Schnittlauch Salz und Pfeffer
Honigkassler
Zutaten für 4 Personen 1-1,2 kg Kasseler-Kotelett im Stück (mit Knochen) 1 EL (10 g) Butterschmalz 1 EL Zitronensaft 2 EL flüssiger Honig etwas Ch...
Würstchengulasch “Hot Dog”
Zutaten für 4 Personen 400 g Wiener Würstchen 2 Stangen Lauch 1 Dose Mais 200 ml Gemüsebrühe 200 ml süße Sahne 3 TL Senf 2 EL Tomatenketchup ...
Apfelschwein
Zutaten für 3 Personen 500g Schweineschnitzel oder -filet 4 mittelgroße Äpfel 300g Reis 200g Sahne 1 TL Currypulver Salz und Pfeffer zum Abschme...
Möhren-Kartoffel Eintopf mit Mettenden
Zutaten für 3 Portionen 750 g Möhren 750 g Kartoffeln 25 g Butter 1 rote Zwiebel 60 g Speck, gewürfelt 600 ml Brühe 1 Prise Zucker Salz &...
Grießbrei mit Rosinen
Zutaten für 2 Portionen 200 g Weichweizengrieß 1l Milch 2 Handvoll Rosinen Salz Zimt & Zucker Vanillezucker Obst oder Obstkompott
Gratiniertes Apfel-Lauch-Hähnchen
Zutaten für 2 Portionen 400 g Hähnchenfilet 1 Apfel (z.B. Boskoop) 1 kleine Stange Lauch 125 ml Sahne 125 ml Wasser 1 Beutel Maggie Paprika-Sahn...
Paprika Haschee
Zutaten für 4 Portionen 650 g Hackfleisch Öl 1 Zwiebel 1 Dose geschälte Tomaten 3 bunte Paprikaschoten 3 EL Tomatenmark 1-2 EL Suppengrün (TK)...
Gurkensalat mit Joghurtsoße
Zutaten für 4 Portionen: 1 große Salatgurke 1 Zwiebel 3,5 EL Joghurt 2,5 EL Weißweinessig Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Msp. Zucker 3 EL Sonn...
Wirsing-Risotto mit Champignons
Zutaten für 3 Portionen 700g Wirsing 1 Bund Lauchzwiebeln 200g Champignons 2 EL Butter 200g Risotto-Reis 700ml Gemüsebrühe 200g Schlagsahne ...
Fleischwurstgyros
Zutaten für 4 Portionen 500 g Fleischwurst 3 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 1 TL Gyrossalz 3 EL Öl
Baguette ‘Raclette’
Zutaten für 3 Personen 1 Baguettestange 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1-2 Tomaten 1-2 Zwiebeln Cocktailsoße Ketchup ausreichend Raclettekäs...
Gemüseauflauf
Zutaten für 3 Personen 1 Zwiebel 1 EL Butter 400g Gemüsemischung aus der Tiefkühltruhe 100ml Instant-Gemüsebrühe 500g Gekühlte Tortelloni mit Flei...
Birnen, Bohnen und Speck
Zutaten für 3 Portionen 400 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 1/2 Liter Wasser 400 g Bohnen 6 feste grüne Kochbirnen oder 3 weiche Birnen übliche...
Bunter Wok
Zutaten für 4 Portionen 1 EL Öl 2 kleine Schweineschnitzel 3 Möhren 1 gelbe Paprikaschote 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe
Tortellini-Salat
Zutaten für 12 Portionen 500 g getrocknetet Tortellini mit Käsefüllung 1 EL Speiseöl 600 g Tomaten 400 g gekochter Schinken
Safranrisotto
Zutaten für 4 Person 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 3 EL Butter 400g Risottoreis 2 EL gehackte Petersilie 400 ml Gemüsebrühe 250 ml Weißwein, tr...
Schweinefleisch Italienisch
Zutaten für 4 Person Für das Hauptgericht 500g Schweinefilet 250g Champignons 200g Kochschinken in Scheiben 1 Knoblauchzehe 1 EL Sardellenbutter ...
Linseneintopf
Zutaten für 4 Person 400 g braune Linsen 150g durchwachsener Bauchspeck 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln 4 Wiener Würstchen Wasser Salz Essig
Zucchinischiffchen mit Hackfleischfüllung
Zutaten für 2 Person 2 Zucchini 1 Zwiebel 200 g Hackfleisch vom Schwein 1 1/2 Tassen Reis Salz Pfeffer
Gebackener Camembert mit Feldsalat
Zutaten für 1 Person
Spaghettini alla Napoli con Porco
Zutaten für 2 Personen 2 Schweinekoteletts 300 g Spaghettini 3 Tomaten 1 EL Tomatenmark 2 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 50 g Parmigiano (alternati...
Kotelett mit Erbsen und Kartoffeln
Zutaten für 1 Person 1-2 Schweinekoteletts 400g Erbsen aus der Dose 3-4 Kartoffeln Diestelöl Salz Wasser
Ciabatta
Zutaten für 1 Person 2 Scheiben Kochschinken 2-3 Tomaten 4 Scheiben Gouda o. Emmentaler 1 Ciabattabrot (fertiggebacken)
Ravioli-Wirsing-Auflauf
Zutaten für 4-6 Personen 1/2 Kopf Wirsing (etwa 400g: je nach Größe eher 3/4 des Kopfes) 500g Ravioli mit Frischkäse-Kräuter-Füllung (aus dem Kühlregal)...
meat-pork
Spargel und Erdbeeren
Der deutsche Klassiker für den späten Frühling.
Kartoffelgratin mit Lauch
Zutaten für 4 Portionen Für den Auflauf 1 kg Kartoffeln 2 Stangen Lauch Salz Pfeffer Muskat 100g Gouda, gerieben
Pizza mit Quark-Öl-Teig
Zutaten für 2 Bleche Für den Teig 400g Weizenmehl 1 Tüte Backpulver 200g Magerquark 8 EL Olivenöl 2-4 EL Wasser 2 Eier 1 TL Salz
Pizza
Zutaten für 2 Bleche Für den Teig 1 Würfel Hefe 2 TL / 10g Zucker 500g Weizenmehl 1 TL Salz 4 EL Olivenöl 2*150 ml Wasser
Grünkohl
Zutaten für 2 Personen / 6 Teller voll 1kg Grünkohl 100g Schmalz 100g Margarine 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Riesenstück Kassler 4 große Würstchen ...
Chinesische Bratnudeln
Zutaten für 4 Personen 200 g asiatische Weizennudeln 5 EL Öl (z.B. Sojaöl) Salz, weißer Pfeffer 1 mittelgroße Stange Porree (Lauch) 2-3 Möhren 1...
Altdeutscher Wirsingeintopf
Zutaten für 6 Personen 1 kg Wirsing 200 g durchwachsener Speck 3 kleine Zwiebeln 500 ml Rinderfond 500 g Kartoffeln Salz und Pfeffer 250 g gro...
Zwiebelkuchen
Zutaten für 1 Blech Für den Teig 450 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 1 Prise Salz Zucker 220 ml Wasser 50 g Butter
Minuten-Steaks mit Reisgratin
Zutaten für 3 Personen 250g Reis 2 Zwiebeln 100g Speckwürfel Butter 200ml Sahne 2 Eier 4 EL Parmesan Salz Pfeffer Italienische Kräuter ...
Tomaten-Risotto
Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 250g Risotto-Reis 450ml Gemüsebrühe 250ml Weißwein 3 Tomaten 2 EL Tomatenmark 50g Parmes...
Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Portionen 1 kg Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 100g Emmentaler, gerieben 50g Butter Salz Pfeffer 1/4l Milch 1/2 Becher Sahne 2 Ei...
Chinaschwein mit Möhren
Zutaten für 4 Personen 500 g Schweineschnitzel 500 g Möhren 250 g Lauch 4 EL Sojasauce 8 EL Reiswein (ersatzweise Sherry) 1 EL Currypulver 1 E...
Ofensuppe
Zutaten für 12 Personen 1 1/2 kg Schnitzel Salz, Pfeffer gekörnte Fleischbrühe 6 mittelgroße Zwiebeln 500g Champignons 200g rote Paprika 500 g...
Rühreier mit Kartoffeln und Speck
Zutaten für 2 Portionen 300 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 80g durchwachesener Räucherspeck 1 EL Majoran, gerebelt 5 Eier 4 EL Wasser...
Honigkassler
Zutaten für 4 Personen 1-1,2 kg Kasseler-Kotelett im Stück (mit Knochen) 1 EL (10 g) Butterschmalz 1 EL Zitronensaft 2 EL flüssiger Honig etwas Ch...
Würstchengulasch “Hot Dog”
Zutaten für 4 Personen 400 g Wiener Würstchen 2 Stangen Lauch 1 Dose Mais 200 ml Gemüsebrühe 200 ml süße Sahne 3 TL Senf 2 EL Tomatenketchup ...
Apfelschwein
Zutaten für 3 Personen 500g Schweineschnitzel oder -filet 4 mittelgroße Äpfel 300g Reis 200g Sahne 1 TL Currypulver Salz und Pfeffer zum Abschme...
Fleischwurstgyros
Zutaten für 4 Portionen 500 g Fleischwurst 3 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 1 TL Gyrossalz 3 EL Öl
Kartoffelsuppe mit Kürbis
Zutaten für 4 Portionen 800g Kartoffeln 80g Knollensellerie 150g Kürbisstückchen 1 Zwiebel 100g durchwachsener Bauchspeck 800ml Gemüsebrühe 4 ...
Birnen, Bohnen und Speck
Zutaten für 3 Portionen 400 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 1/2 Liter Wasser 400 g Bohnen 6 feste grüne Kochbirnen oder 3 weiche Birnen übliche...
Bunter Wok
Zutaten für 4 Portionen 1 EL Öl 2 kleine Schweineschnitzel 3 Möhren 1 gelbe Paprikaschote 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe
Schweinefleisch Italienisch
Zutaten für 4 Person Für das Hauptgericht 500g Schweinefilet 250g Champignons 200g Kochschinken in Scheiben 1 Knoblauchzehe 1 EL Sardellenbutter ...
Linseneintopf
Zutaten für 4 Person 400 g braune Linsen 150g durchwachsener Bauchspeck 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln 4 Wiener Würstchen Wasser Salz Essig
Zucchinischiffchen mit Hackfleischfüllung
Zutaten für 2 Person 2 Zucchini 1 Zwiebel 200 g Hackfleisch vom Schwein 1 1/2 Tassen Reis Salz Pfeffer
Spaghettini alla Napoli con Porco
Zutaten für 2 Personen 2 Schweinekoteletts 300 g Spaghettini 3 Tomaten 1 EL Tomatenmark 2 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 50 g Parmigiano (alternati...
Münchener Makkaroni
Zutaten für 4 Person 400 g Gehacktes 1 Zwiebel 1 Gemüsebrühwürfel Pfeffer 1 kg zerkleinertes Gemüse (Möhren, Poree, grüne Paprika) 320g kurze Nu...
Schnitzel mit Blumenkohl und Kartoffeln
Zutaten für 1 Person 1 Schweineschnitzel 1/2 Kopf Blumenkohl 3-4 Kartoffeln 1/2 Zwiebel Saft einer ganzen Zitrone 5 EL Hühnerbrühe (etwa 50 ml) ...
Ciabatta
Zutaten für 1 Person 2 Scheiben Kochschinken 2-3 Tomaten 4 Scheiben Gouda o. Emmentaler 1 Ciabattabrot (fertiggebacken)
Kare Udon
Zutaten 200 g Udon Nudeln pro Person
suess
Fliedersuppe mit Quarkklößen
Zutaten Suppe 2l Fliederbeersaft 6 Äpfel (Elstar) 1 Pk. Vanillepuddingpulver Zucker
Uromas Mehlbeutel mit Kirschsauce
Zutaten für 4 Personen Für die Mehlbeutel 4 Eier 100g Margarine 500ml Milch 500g Mehl 800g durchwachsener Speck in Scheiben
Süßigkeitentorte
Eine sehr aufwändige Torte, die Kinderaugen tellergroß macht und auch manchem Erwachsenen schmeckt.
Zimtschnecken
Zutaten für 12 Schnecken: Für den Teig 200 g Weizen-Sauerteig 350 g Mehl, Type 550 110 ml Milch 60 g Butter 1/2 TL Salz 1/2 TL Kardamom 1/2 TL...
Apfel-Rosen-Tarte mit Zimtschneckenboden
Ein eindrucksvoller und sehr aufwändiger Kuchen, der sich gut gemeinsam mit einem Gehilfen zubereiten lässt.
Schokoladenfondue vom geschmolzenen Weihnachtsmann mit Krokant-Parfait und exotischen Früchten
Zutaten für 6 Personen Für das Fondue Ca. 1kg Weihnachtsmannschokolade 1TL Zimt, gemahlen Exotische Früchte, z.B. Mango, Ananas, Trauben, Äpfel
Süße Energy-Ostereier
Zutaten Für die Eier 75g Datteln, getrocket & entsteint 100g Aprikosen, getrocknet 200g Mandeln, gemahlen 50g Kokosflocken + etwas für die Deko ...
Marokkanisches Ratatouille mit Auberginen, Zucchini, Datteln und fruchtigen Aprikosen
Zutaten für 4 Personen 2 EL Olivenöl 10 g Butter 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Aubergine 1 Zucchini 1/2 Paprika in dünne Streifen schneiden ...
Lamm mit gesüßter Tomatensoße und Mandeln
Zutaten für 4-6 Personen 1,5 kg Lamm (Schulter oder Rücken) 6 Esslöffel Butterschmalz oder Olivenöl 1,5 Gemüsezwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Zimtstan...
Kirschcrumble-Muffins
Zutaten für 12 Muffins Für das Kompott 1 Glass Sauerkirschen oder Schattenmorellen (370g Abtropfgewicht) 1 Bio-Zitrone (oder Zitronenabrieb und Limetten...
Milchreis
Süßer Milchreis - Nicht mehr, und nicht weniger.
Scottish Shortbread
Zutaten für 18 Stück 350g Weizenmehl 250g Butter 130g Zucker (Traditionell “Caster Sugar”, alternativ im Mixer zerkleinerter Haushaltszucker. Oder unz...
Apfel-Rosinen-Nuss-Muffins
Zutaten für 12 Muffins Trockene Zutaten: 120g Vollkornmehl 120g Weißmehl 2 Teelöffel Backpulver 0,5 Teelöffel Natron 1,5 Teelöffel gemahlener Zimt...
Pfannkuchen
Zutaten für 10 Pfannkuchen Für den Teig 400g Mehl 5 Eier 400ml Milch 100ml Sprudelwasser etwas Salz
Bananenwok
Zutaten für 4 Personen 375g Pute Frühlingszwiebeln, 1 Bund O-Saft, 100ml Mango, 1 Bananen, 4 Saft einer Zitrone Sahne, 125ml Creme Fraiche, ...
Lamm “Cassablanca”
Zutaten für 4 Personen Fleisch 3 EL Olivenöl 1 Lammkeule, etwa 1,7kg 1 TL Ras el-Hanout Sauce/Beilage 3 mittelgroße Zwiebeln 8 Knoblauchzeh...
Ziegenapfel
Zutaten für 2 Person
Apple Crumble
Zutaten für 6 Personen Für die Apfelmasse 1 kg Äpfel (Braeburn, Golden Delicious) 2 EL Zucker 1 TL Zimt 80 g Rosinen 1 Glas Weißwein oder Apfelmos...
Kaiserschmarrn
Zutaten für 4 Personen 1 Liter Milch 500 g Mehl 8 Eier, getrennt 1 Prise Salz Puderzucker zum Bestäuben Butter zum Ausbacken Zimt Salz Obs...
Altdeutscher Apfelkuchen
Zutaten für 16 Stück Für den Teig 120 g Margarine (Halbfett) 120 g Zucker Mark einer Vanilleschote Schale einer Orange 4 Ei(er) 190 g Mehl 200...
Milchsuppe
Zutaten für 4 Portionen 1 Liter Milch 30 g Butter 50 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Prise Salz 250 g Nudeln
Tiramisu
Zutaten für 12 Personen 200g Löffelbiskuit 300ml starken Espresso 2EL Amaretto 6 Eigelb 6 Eiweiss 60g Zucker 2 Pck. Vanille-Zucker 500g Masc...
Apfelschwein
Zutaten für 3 Personen 500g Schweineschnitzel oder -filet 4 mittelgroße Äpfel 300g Reis 200g Sahne 1 TL Currypulver Salz und Pfeffer zum Abschme...
Grießbrei mit Rosinen
Zutaten für 2 Portionen 200 g Weichweizengrieß 1l Milch 2 Handvoll Rosinen Salz Zimt & Zucker Vanillezucker Obst oder Obstkompott
standards
Spargel und Erdbeeren
Der deutsche Klassiker für den späten Frühling.
Mohrrübensalat mit Äpfeln
Ein einfacher Salat für warme Tage.
Zitronenschnitten
Ein leckerer Zitronenkuchen, perfekt für Kindergeburtstage und Gartenparties.
Milchreis
Süßer Milchreis - Nicht mehr, und nicht weniger.
Kartoffelbrei
Zutaten für 4 Personen 1,5kg Kartoffeln 400ml Milch Salz Pfeffer Muskat 1 Esslöffel Butter Material Schäler Kartoffelstampfer Großer To...
Pfannkuchen
Zutaten für 10 Pfannkuchen Für den Teig 400g Mehl 5 Eier 400ml Milch 100ml Sprudelwasser etwas Salz
Kartoffelgratin mit Lauch
Zutaten für 4 Portionen Für den Auflauf 1 kg Kartoffeln 2 Stangen Lauch Salz Pfeffer Muskat 100g Gouda, gerieben
Gefüllte Paprikaschoten
Zutaten für 3 Portionen 5 Paprikaschoten 500g gemischtes Hack 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Tube Tomatenmark 400ml passierte Tomaten Olivenöl ...
Bratapfel
Zutaten für 2 Portionen 2 große Äpfel 25g Haselnuss (gemahlen oder gehackt) 25g Mandel (gemahlen oder gehackt) 1 Esslöffel Rosinen 1-2 TL Honig ...
Pellkartoffeln mit Quark
Zutaten für 2 Personen + Kind 2kg Kartoffeln 500g Quark (zumindest 20%, besser 40%) 250ml Milch Salz Schnittlauch
Pizza
Zutaten für 2 Bleche Für den Teig 1 Würfel Hefe 2 TL / 10g Zucker 500g Weizenmehl 1 TL Salz 4 EL Olivenöl 2*150 ml Wasser
Grünkohl
Zutaten für 2 Personen / 6 Teller voll 1kg Grünkohl 100g Schmalz 100g Margarine 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Riesenstück Kassler 4 große Würstchen ...
Zwiebelkuchen
Zutaten für 1 Blech Für den Teig 450 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 1 Prise Salz Zucker 220 ml Wasser 50 g Butter
Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Portionen 1 kg Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 100g Emmentaler, gerieben 50g Butter Salz Pfeffer 1/4l Milch 1/2 Becher Sahne 2 Ei...
Rühreier mit Kartoffeln und Speck
Zutaten für 2 Portionen 300 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 80g durchwachesener Räucherspeck 1 EL Majoran, gerebelt 5 Eier 4 EL Wasser...
Tiramisu
Zutaten für 12 Personen 200g Löffelbiskuit 300ml starken Espresso 2EL Amaretto 6 Eigelb 6 Eiweiss 60g Zucker 2 Pck. Vanille-Zucker 500g Masc...
Sauce Bolognese
Zutaten für 6 Portionen 2 Möhren 3 Stiele Staudensellerie Olivenöl 1 kg gemischtes Hack 1 Flasche Rotwein (gut, fruchtig, trocken) 1/2 Liter Fon...
Grießbrei mit Rosinen
Zutaten für 2 Portionen 200 g Weichweizengrieß 1l Milch 2 Handvoll Rosinen Salz Zimt & Zucker Vanillezucker Obst oder Obstkompott
Tzatziki
Zutaten für 4 Personen 500 g Sahnequark 300 g Joghurt 3 kleine Gärtnergurken oder 1 große, feste Salatgurke (etwa 400 g) 1 TL Salz 2-3 Knoblauchze...
Bunter Wok
Zutaten für 4 Portionen 1 EL Öl 2 kleine Schweineschnitzel 3 Möhren 1 gelbe Paprikaschote 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe
Linseneintopf
Zutaten für 4 Person 400 g braune Linsen 150g durchwachsener Bauchspeck 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln 4 Wiener Würstchen Wasser Salz Essig
Ciabatta
Zutaten für 1 Person 2 Scheiben Kochschinken 2-3 Tomaten 4 Scheiben Gouda o. Emmentaler 1 Ciabattabrot (fertiggebacken)
side-potatoes
Kartoffeln mit Gemüse und Kräutern
Zutaten festkochende Kartoffelm Rote und Gelbe (Spitz-)Paprika Pilze Zucchini frische Rosmarin Italienische Kräuter (getrocknet) Öl Salz P...
Rustikale Lammkeule
Zutaten für 4 Personen 1,5 kg Lammkeule (inkl. Knochen)
Spargel und Erdbeeren
Der deutsche Klassiker für den späten Frühling.
Schoko-Bier-Gulasch
Ein Gulasch variabler Schärfe, hervorragend im Voraus zu bereiten und dennoch nicht simpel.
Kartoffelbrei
Zutaten für 4 Personen 1,5kg Kartoffeln 400ml Milch Salz Pfeffer Muskat 1 Esslöffel Butter Material Schäler Kartoffelstampfer Großer To...
Kartoffelgratin mit Lauch
Zutaten für 4 Portionen Für den Auflauf 1 kg Kartoffeln 2 Stangen Lauch Salz Pfeffer Muskat 100g Gouda, gerieben
Ochsenbäckchen, Festliche
Zutaten für 8 Portionen 2500g Ochsenbäckchen 2 Flaschen Rotwein 1 Flasche Portwein 2 Liter Rinderbrühe 600g Wurzelwerk (Knollensellerie, Lauch, Mö...
Pellkartoffeln mit Quark
Zutaten für 2 Personen + Kind 2kg Kartoffeln 500g Quark (zumindest 20%, besser 40%) 250ml Milch Salz Schnittlauch
Weihnachtlicher Kartoffelsalat
Zutaten für 2 Personen 10 Kartoffeln 1 großer Apfel 2 große Gewürzgurken 1/2 große Zwiebel Salz und Pfeffer Essig und Öl
Grünkohl
Zutaten für 2 Personen / 6 Teller voll 1kg Grünkohl 100g Schmalz 100g Margarine 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Riesenstück Kassler 4 große Würstchen ...
Überbackene Ofenkartoffeln
Ein einfacher, schmackhafter Kartoffelauflauf, der nach der Zubereitung wenig Aufmerksamkeit braucht.
Überbackene Hähnchenbrüste
Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g) Salz, Pfeffer 4 EL Mehl 80 g Butter 1/2 l Milch 3 EL geriebener Parmesan 2 EL geriebener Greyerzer Pap...
Altdeutscher Wirsingeintopf
Zutaten für 6 Personen 1 kg Wirsing 200 g durchwachsener Speck 3 kleine Zwiebeln 500 ml Rinderfond 500 g Kartoffeln Salz und Pfeffer 250 g gro...
Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Portionen 1 kg Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 100g Emmentaler, gerieben 50g Butter Salz Pfeffer 1/4l Milch 1/2 Becher Sahne 2 Ei...
Rosmarinkartoffeln mit Schafskäse
Zutaten für 4 Portionen 1 kg fest kochende Kartoffeln 1 große rote Zwiebel 5 Zweige frischer oder 2 TL getr. Rosmarin 250 g Cocktailtomaten 1 TL O...
Tomaten mit Hackfleisch-Speck-Füllung
Zutaten für 4 Personen** 8 Fleischtomaten 150 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 300 g gemischtes Hackfleisch 1-2 Eier 2 gehäufte EL Haferflocken ...
Überbackene Hähnchenbrüste
Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g) Salz, Pfeffer 4 EL Mehl 80 g Butter 1/2 l Milch 3 EL geriebener Parmesan 2 EL geriebene...
Honigkassler
Zutaten für 4 Personen 1-1,2 kg Kasseler-Kotelett im Stück (mit Knochen) 1 EL (10 g) Butterschmalz 1 EL Zitronensaft 2 EL flüssiger Honig etwas Ch...
Kartoffelsuppe mit Kürbis
Zutaten für 4 Portionen 800g Kartoffeln 80g Knollensellerie 150g Kürbisstückchen 1 Zwiebel 100g durchwachsener Bauchspeck 800ml Gemüsebrühe 4 ...
Birnen, Bohnen und Speck
Zutaten für 3 Portionen 400 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 1/2 Liter Wasser 400 g Bohnen 6 feste grüne Kochbirnen oder 3 weiche Birnen übliche...
Schnitzel mit Blumenkohl und Kartoffeln
Zutaten für 1 Person 1 Schweineschnitzel 1/2 Kopf Blumenkohl 3-4 Kartoffeln 1/2 Zwiebel Saft einer ganzen Zitrone 5 EL Hühnerbrühe (etwa 50 ml) ...
Kotelett mit Erbsen und Kartoffeln
Zutaten für 1 Person 1-2 Schweinekoteletts 400g Erbsen aus der Dose 3-4 Kartoffeln Diestelöl Salz Wasser
knoblauch
Spaghetti mit Tomaten, Feta und Spinat
Schnell, einfach und trotzdem lecker.
Marokkanisches Ratatouille mit Auberginen, Zucchini, Datteln und fruchtigen Aprikosen
Zutaten für 4 Personen 2 EL Olivenöl 10 g Butter 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Aubergine 1 Zucchini 1/2 Paprika in dünne Streifen schneiden ...
Lamm mit gesüßter Tomatensoße und Mandeln
Zutaten für 4-6 Personen 1,5 kg Lamm (Schulter oder Rücken) 6 Esslöffel Butterschmalz oder Olivenöl 1,5 Gemüsezwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Zimtstan...
Bunter Gemüseauflauf mit Kartoffeln
Zutaten für 4 Person 800 g Kartoffeln festkochend 3 große Karotten (oder anderes, z.B. Reste aus dem Kühlschrank) 1 Paprika 1 Brokkoli 1 Knoblauch...
Fixer Lachs
Schnell und einfach. So muss Fisch sein.
Harissa-Hähnchen mit Bulgur
Zutaten für 4 Portionen Für die Gewürzpaste 1 eingelegte Zitrone 4 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 TL Korianderkörner 1 TL süßes geräuchert...
Kartoffelgratin mit Lauch
Zutaten für 4 Portionen Für den Auflauf 1 kg Kartoffeln 2 Stangen Lauch Salz Pfeffer Muskat 100g Gouda, gerieben
Pizza mit Quark-Öl-Teig
Zutaten für 2 Bleche Für den Teig 400g Weizenmehl 1 Tüte Backpulver 200g Magerquark 8 EL Olivenöl 2-4 EL Wasser 2 Eier 1 TL Salz
Pizza
Zutaten für 2 Bleche Für den Teig 1 Würfel Hefe 2 TL / 10g Zucker 500g Weizenmehl 1 TL Salz 4 EL Olivenöl 2*150 ml Wasser
Spinat-Pilz-Risotto
Zutaten für 2 Personen 125g Spinat 500g Champignons 1 große Zwiebel 4 Zehen Knoblauch 100 Gramm Butter 1/2 Liter Gemüsebrühe 1/4 Liter Weißwei...
Reis mit Tomaten und Knoblauch
Zutaten für 4 Personen als Hauptgericht / 6 als Beilage 800g Kirschtomaten 12 große Knoblauchzehen 4 Schalotten 35g Koriandergrün 10g Thymianblätt...
Pesto, Rot
Zutaten für einen großen Topf 3-4 kleine Chili 100g Pinienkerne 80g Parmesan 3 Knoblauchzehen 100g getrocknete Tomaten 2 Büsche Basilikum (oder ...
Lamm “Cassablanca”
Zutaten für 4 Personen Fleisch 3 EL Olivenöl 1 Lammkeule, etwa 1,7kg 1 TL Ras el-Hanout Sauce/Beilage 3 mittelgroße Zwiebeln 8 Knoblauchzeh...
Tomaten-Risotto
Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 250g Risotto-Reis 450ml Gemüsebrühe 250ml Weißwein 3 Tomaten 2 EL Tomatenmark 50g Parmes...
Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Portionen 1 kg Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 100g Emmentaler, gerieben 50g Butter Salz Pfeffer 1/4l Milch 1/2 Becher Sahne 2 Ei...
Tzatziki
Zutaten für 4 Personen 500 g Sahnequark 300 g Joghurt 3 kleine Gärtnergurken oder 1 große, feste Salatgurke (etwa 400 g) 1 TL Salz 2-3 Knoblauchze...
Soyatopf mit Frischgemüse
Zutaten für 2 Person 340 g Tofu 2 Karotten 1 kleine Paprika 1 Glas Soyabohnensprossen (160g Abtropfgewicht) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6 EL Sh...
Spaghettini alla Napoli con Porco
Zutaten für 2 Personen 2 Schweinekoteletts 300 g Spaghettini 3 Tomaten 1 EL Tomatenmark 2 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 50 g Parmigiano (alternati...
Spaghetti mit vegetarischer Bolognese
Zutaten für 2 Personen 400g Spaghetti 500g vegetarische Bolognese (z.B. Alnatura) 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl Salz Wasser
side-rice
Zucchinischiffchen mit Fetahack
Ein mediterraner Klassiker.
Gefüllte Paprikaschoten
Zutaten für 3 Portionen 5 Paprikaschoten 500g gemischtes Hack 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Tube Tomatenmark 400ml passierte Tomaten Olivenöl ...
Bananenwok
Zutaten für 4 Personen 375g Pute Frühlingszwiebeln, 1 Bund O-Saft, 100ml Mango, 1 Bananen, 4 Saft einer Zitrone Sahne, 125ml Creme Fraiche, ...
Reis mit Tomaten und Knoblauch
Zutaten für 4 Personen als Hauptgericht / 6 als Beilage 800g Kirschtomaten 12 große Knoblauchzehen 4 Schalotten 35g Koriandergrün 10g Thymianblätt...
Bibimbap
Zutaten für 4 Personen
Wintergemüse
Zutaten für 2 Personen 1 große Dose geschälte Tomaten 1/2 Sellerie 1 Knolle Fenchel 3 Mohrrüben 2 Tassen Naturreis
Boeuf Stroganov
Zutaten für 4 Personen 500 g Rinderfilet 2 große Zwiebeln 400 g Frische Champignons 6 Gewürzgurken 300 ml Fleischbrühe 1/2 TL Zucker Salz und ...
Türkischer Pilaw mit Huhn
Zutaten für 2 Personen + Kind 450g Hähnchenbrustfilet 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Paprikaschote Knoblauch 250g Tomaten Sonnenblumenöl gut 400ml...
Minuten-Steaks mit Reisgratin
Zutaten für 3 Personen 250g Reis 2 Zwiebeln 100g Speckwürfel Butter 200ml Sahne 2 Eier 4 EL Parmesan Salz Pfeffer Italienische Kräuter ...
Chinaschwein mit Möhren
Zutaten für 4 Personen 500 g Schweineschnitzel 500 g Möhren 250 g Lauch 4 EL Sojasauce 8 EL Reiswein (ersatzweise Sherry) 1 EL Currypulver 1 E...
Persischer Roter Reis
Zutaten für 4 Personen< 250 g Langkornreis Salz 500 g Weißkohl 1 mittelgroße Zwiebel 20 g Butter / Margarine 300 g Rinderhackfleisch 1 Dose...
Apfelschwein
Zutaten für 3 Personen 500g Schweineschnitzel oder -filet 4 mittelgroße Äpfel 300g Reis 200g Sahne 1 TL Currypulver Salz und Pfeffer zum Abschme...
Gratiniertes Apfel-Lauch-Hähnchen
Zutaten für 2 Portionen 400 g Hähnchenfilet 1 Apfel (z.B. Boskoop) 1 kleine Stange Lauch 125 ml Sahne 125 ml Wasser 1 Beutel Maggie Paprika-Sahn...
Hackrolle mit Gemüsereisfüllung
Zutaten für 4-6 Personen 400 g Möhren 500 g Lauch Salz, Pfeffer 2-3 EL Curry 150 g Langkornreis 1 Brötchen vom Vortag 2 mittelgroße Zwiebeln ...
Masoor Dhal
Zutaten für 8 Personen 3 EL Öl 1 TL Bockshornkleesamen 1 TL schwarze Senfkörner 3 große Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 10 cm frischer Ingwer 1 TK M...
Bunter Wok
Zutaten für 4 Portionen 1 EL Öl 2 kleine Schweineschnitzel 3 Möhren 1 gelbe Paprikaschote 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe
Safranrisotto
Zutaten für 4 Person 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 3 EL Butter 400g Risottoreis 2 EL gehackte Petersilie 400 ml Gemüsebrühe 250 ml Weißwein, tr...
Soyatopf mit Frischgemüse
Zutaten für 2 Person 340 g Tofu 2 Karotten 1 kleine Paprika 1 Glas Soyabohnensprossen (160g Abtropfgewicht) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6 EL Sh...
Zucchinischiffchen mit Hackfleischfüllung
Zutaten für 2 Person 2 Zucchini 1 Zwiebel 200 g Hackfleisch vom Schwein 1 1/2 Tassen Reis Salz Pfeffer
lecker
Mohrrübensalat mit Äpfeln
Ein einfacher Salat für warme Tage.
Zitronenschnitten
Ein leckerer Zitronenkuchen, perfekt für Kindergeburtstage und Gartenparties.
Spaghetti mit gemischten Pilzen
Raffinierte Sauce, einfach zubereitet.
Schoko-Bier-Gulasch
Ein Gulasch variabler Schärfe, hervorragend im Voraus zu bereiten und dennoch nicht simpel.
Marokkanisches Ratatouille mit Auberginen, Zucchini, Datteln und fruchtigen Aprikosen
Zutaten für 4 Personen 2 EL Olivenöl 10 g Butter 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Aubergine 1 Zucchini 1/2 Paprika in dünne Streifen schneiden ...
Kirschcrumble-Muffins
Zutaten für 12 Muffins Für das Kompott 1 Glass Sauerkirschen oder Schattenmorellen (370g Abtropfgewicht) 1 Bio-Zitrone (oder Zitronenabrieb und Limetten...
Scottish Shortbread
Zutaten für 18 Stück 350g Weizenmehl 250g Butter 130g Zucker (Traditionell “Caster Sugar”, alternativ im Mixer zerkleinerter Haushaltszucker. Oder unz...
Pfannkuchen
Zutaten für 10 Pfannkuchen Für den Teig 400g Mehl 5 Eier 400ml Milch 100ml Sprudelwasser etwas Salz
Chicoreesalat
Zutaten für 4 Portionen 2 Chicoree 1 Orange 2 Bananen 1 Apfel (Boskoop) 1 Glas Joghurt Crème Fraîche (nach Geschmack) Salz Pfeffer
Gefüllte Paprikaschoten
Zutaten für 3 Portionen 5 Paprikaschoten 500g gemischtes Hack 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Tube Tomatenmark 400ml passierte Tomaten Olivenöl ...
Bratapfel
Zutaten für 2 Portionen 2 große Äpfel 25g Haselnuss (gemahlen oder gehackt) 25g Mandel (gemahlen oder gehackt) 1 Esslöffel Rosinen 1-2 TL Honig ...
Ochsenbäckchen, Festliche
Zutaten für 8 Portionen 2500g Ochsenbäckchen 2 Flaschen Rotwein 1 Flasche Portwein 2 Liter Rinderbrühe 600g Wurzelwerk (Knollensellerie, Lauch, Mö...
Pizza
Zutaten für 2 Bleche Für den Teig 1 Würfel Hefe 2 TL / 10g Zucker 500g Weizenmehl 1 TL Salz 4 EL Olivenöl 2*150 ml Wasser
Reis mit Tomaten und Knoblauch
Zutaten für 4 Personen als Hauptgericht / 6 als Beilage 800g Kirschtomaten 12 große Knoblauchzehen 4 Schalotten 35g Koriandergrün 10g Thymianblätt...
Pesto, Rot
Zutaten für einen großen Topf 3-4 kleine Chili 100g Pinienkerne 80g Parmesan 3 Knoblauchzehen 100g getrocknete Tomaten 2 Büsche Basilikum (oder ...
Überbackene Ofenkartoffeln
Ein einfacher, schmackhafter Kartoffelauflauf, der nach der Zubereitung wenig Aufmerksamkeit braucht.
Persischer Roter Reis
Zutaten für 4 Personen< 250 g Langkornreis Salz 500 g Weißkohl 1 mittelgroße Zwiebel 20 g Butter / Margarine 300 g Rinderhackfleisch 1 Dose...
Soljanka mit Huhn
Zutaten für 4 Personen 1 Hähnchen, etwa 1.2kg 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 2 Pimentkörner 1 Weißkohl, etwa 600g 2 Salz-Dill-Gurken 1/8l trocken...
Kartoffelsuppe mit Kürbis
Zutaten für 4 Portionen 800g Kartoffeln 80g Knollensellerie 150g Kürbisstückchen 1 Zwiebel 100g durchwachsener Bauchspeck 800ml Gemüsebrühe 4 ...
type-casserole
One-Pot-Gnocchi mit Tomaten
Zutaten für 4 Personen 200g Sahne (1 Packung) 1 EL Tomatenmark 1 EL Olivenöl 100 ml kaltes Wasser 1/2 TL Paprikapulver Edelsüß Salz Pfeffer ...
Bunter Gemüseauflauf mit Kartoffeln
Zutaten für 4 Person 800 g Kartoffeln festkochend 3 große Karotten (oder anderes, z.B. Reste aus dem Kühlschrank) 1 Paprika 1 Brokkoli 1 Knoblauch...
Kartoffelgratin mit Lauch
Zutaten für 4 Portionen Für den Auflauf 1 kg Kartoffeln 2 Stangen Lauch Salz Pfeffer Muskat 100g Gouda, gerieben
Überbackene Ofenkartoffeln
Ein einfacher, schmackhafter Kartoffelauflauf, der nach der Zubereitung wenig Aufmerksamkeit braucht.
Überbackene Hähnchenbrüste
Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g) Salz, Pfeffer 4 EL Mehl 80 g Butter 1/2 l Milch 3 EL geriebener Parmesan 2 EL geriebener Greyerzer Pap...
Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Portionen 1 kg Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 100g Emmentaler, gerieben 50g Butter Salz Pfeffer 1/4l Milch 1/2 Becher Sahne 2 Ei...
Tomaten mit Hackfleisch-Speck-Füllung
Zutaten für 4 Personen** 8 Fleischtomaten 150 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 300 g gemischtes Hackfleisch 1-2 Eier 2 gehäufte EL Haferflocken ...
Überbackene Hähnchenbrüste
Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g) Salz, Pfeffer 4 EL Mehl 80 g Butter 1/2 l Milch 3 EL geriebener Parmesan 2 EL geriebene...
Apfelschwein
Zutaten für 3 Personen 500g Schweineschnitzel oder -filet 4 mittelgroße Äpfel 300g Reis 200g Sahne 1 TL Currypulver Salz und Pfeffer zum Abschme...
Provenzalischer Nudelauflauf
Zutaten für 4 Portionen 400 g Tagliatelle (oder 1kg frische Tagliatelle) 300 g gemischte Paprikaschoten 250 g Zucchini 1 Zwiebel 400 g Hackfleisch...
Gratiniertes Apfel-Lauch-Hähnchen
Zutaten für 2 Portionen 400 g Hähnchenfilet 1 Apfel (z.B. Boskoop) 1 kleine Stange Lauch 125 ml Sahne 125 ml Wasser 1 Beutel Maggie Paprika-Sahn...
Couscous-Auflauf
Zutaten für 4 Personen* 800 g Möhren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Öl/Butter 400 ml Kokosmilch 2 EL Currypulver 200 g Couscous, Instant 3 E...
Polenta-Auflauf mit Ziegenkäse
Zutaten für 4 Portionen 200g Polenta 2EL Senf 200g Ziegenweichkäse 1 Paket mediterranes Gemüse 1/2 Paket Farmergemüse 1EL Magarine 6 Eier (Grö...
Ofen-Spirelli Tiroler Art
Zutaten für 4 Portionen 1 EL Öl 200 g Kaminwurz 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Tomate 1 1/8 l Wasser 2 Beutel Ofen-Spirelli alle mamma (Maggi) 500 g ku...
Gemüseauflauf
Zutaten für 3 Personen 1 Zwiebel 1 EL Butter 400g Gemüsemischung aus der Tiefkühltruhe 100ml Instant-Gemüsebrühe 500g Gekühlte Tortelloni mit Flei...
Tortellini-Auflauf
Zutaten für 3 Portionen 500g Tortellini (aus der Kühlung) 200g Schlagsahne 400ml Wasser 100g Gouda, gerieben Knorr-Fix für Tortellini-Auflauf Ma...
Schweinefleisch Italienisch
Zutaten für 4 Person Für das Hauptgericht 500g Schweinefilet 250g Champignons 200g Kochschinken in Scheiben 1 Knoblauchzehe 1 EL Sardellenbutter ...
Ravioli-Wirsing-Auflauf
Zutaten für 4-6 Personen 1/2 Kopf Wirsing (etwa 400g: je nach Größe eher 3/4 des Kopfes) 500g Ravioli mit Frischkäse-Kräuter-Füllung (aus dem Kühlregal)...
schnell
Mohrrübensalat mit Äpfeln
Ein einfacher Salat für warme Tage.
Spaghetti mit Tomaten, Feta und Spinat
Schnell, einfach und trotzdem lecker.
Broccoli-Creme-Suppe
Zutaten für 3 Person 300 g Broccolli 400ml Gemüsebrühe 60g Crème Fraîche 4 Prisen Muskatnuss 4 Prisen Salz 4 Prisen Pfeffer
Pizza mit Quark-Öl-Teig
Zutaten für 2 Bleche Für den Teig 400g Weizenmehl 1 Tüte Backpulver 200g Magerquark 8 EL Olivenöl 2-4 EL Wasser 2 Eier 1 TL Salz
Ofenspaghetti
Weniger Aufwand geht nur aus der Dose.
Milchsuppe
Zutaten für 4 Portionen 1 Liter Milch 30 g Butter 50 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Prise Salz 250 g Nudeln
Rühreier mit Kartoffeln und Speck
Zutaten für 2 Portionen 300 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 80g durchwachesener Räucherspeck 1 EL Majoran, gerebelt 5 Eier 4 EL Wasser...
Sourcreme
Zutaten für 4 Portionen 150 g saure Sahne 250 g Quark 250 g Schmand 2 Zehen Knoblacuh Schnittlauch Salz und Pfeffer
Würstchengulasch “Hot Dog”
Zutaten für 4 Personen 400 g Wiener Würstchen 2 Stangen Lauch 1 Dose Mais 200 ml Gemüsebrühe 200 ml süße Sahne 3 TL Senf 2 EL Tomatenketchup ...
Grießbrei mit Rosinen
Zutaten für 2 Portionen 200 g Weichweizengrieß 1l Milch 2 Handvoll Rosinen Salz Zimt & Zucker Vanillezucker Obst oder Obstkompott
Gurkensalat mit Joghurtsoße
Zutaten für 4 Portionen: 1 große Salatgurke 1 Zwiebel 3,5 EL Joghurt 2,5 EL Weißweinessig Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Msp. Zucker 3 EL Sonn...
Baguette ‘Raclette’
Zutaten für 3 Personen 1 Baguettestange 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1-2 Tomaten 1-2 Zwiebeln Cocktailsoße Ketchup ausreichend Raclettekäs...
Bunter Wok
Zutaten für 4 Portionen 1 EL Öl 2 kleine Schweineschnitzel 3 Möhren 1 gelbe Paprikaschote 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe
Gebackener Camembert mit Feldsalat
Zutaten für 1 Person
Münchener Makkaroni
Zutaten für 4 Person 400 g Gehacktes 1 Zwiebel 1 Gemüsebrühwürfel Pfeffer 1 kg zerkleinertes Gemüse (Möhren, Poree, grüne Paprika) 320g kurze Nu...
Ciabatta
Zutaten für 1 Person 2 Scheiben Kochschinken 2-3 Tomaten 4 Scheiben Gouda o. Emmentaler 1 Ciabattabrot (fertiggebacken)
Spaghetti mit vegetarischer Bolognese
Zutaten für 2 Personen 400g Spaghetti 500g vegetarische Bolognese (z.B. Alnatura) 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl Salz Wasser
origin-germany
Spargel und Erdbeeren
Der deutsche Klassiker für den späten Frühling.
Bunter Gemüseauflauf mit Kartoffeln
Zutaten für 4 Person 800 g Kartoffeln festkochend 3 große Karotten (oder anderes, z.B. Reste aus dem Kühlschrank) 1 Paprika 1 Brokkoli 1 Knoblauch...
Bratapfel
Zutaten für 2 Portionen 2 große Äpfel 25g Haselnuss (gemahlen oder gehackt) 25g Mandel (gemahlen oder gehackt) 1 Esslöffel Rosinen 1-2 TL Honig ...
Pellkartoffeln mit Quark
Zutaten für 2 Personen + Kind 2kg Kartoffeln 500g Quark (zumindest 20%, besser 40%) 250ml Milch Salz Schnittlauch
Weihnachtlicher Kartoffelsalat
Zutaten für 2 Personen 10 Kartoffeln 1 großer Apfel 2 große Gewürzgurken 1/2 große Zwiebel Salz und Pfeffer Essig und Öl
Grünkohl
Zutaten für 2 Personen / 6 Teller voll 1kg Grünkohl 100g Schmalz 100g Margarine 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Riesenstück Kassler 4 große Würstchen ...
Wintergemüse
Zutaten für 2 Personen 1 große Dose geschälte Tomaten 1/2 Sellerie 1 Knolle Fenchel 3 Mohrrüben 2 Tassen Naturreis
Altdeutscher Wirsingeintopf
Zutaten für 6 Personen 1 kg Wirsing 200 g durchwachsener Speck 3 kleine Zwiebeln 500 ml Rinderfond 500 g Kartoffeln Salz und Pfeffer 250 g gro...
Zwiebelkuchen
Zutaten für 1 Blech Für den Teig 450 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 1 Prise Salz Zucker 220 ml Wasser 50 g Butter
Altdeutscher Apfelkuchen
Zutaten für 16 Stück Für den Teig 120 g Margarine (Halbfett) 120 g Zucker Mark einer Vanilleschote Schale einer Orange 4 Ei(er) 190 g Mehl 200...
Überbackene Hähnchenbrüste
Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g) Salz, Pfeffer 4 EL Mehl 80 g Butter 1/2 l Milch 3 EL geriebener Parmesan 2 EL geriebene...
Birnen, Bohnen und Speck
Zutaten für 3 Portionen 400 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 1/2 Liter Wasser 400 g Bohnen 6 feste grüne Kochbirnen oder 3 weiche Birnen übliche...
Münchener Makkaroni
Zutaten für 4 Person 400 g Gehacktes 1 Zwiebel 1 Gemüsebrühwürfel Pfeffer 1 kg zerkleinertes Gemüse (Möhren, Poree, grüne Paprika) 320g kurze Nu...
Schnitzel mit Blumenkohl und Kartoffeln
Zutaten für 1 Person 1 Schweineschnitzel 1/2 Kopf Blumenkohl 3-4 Kartoffeln 1/2 Zwiebel Saft einer ganzen Zitrone 5 EL Hühnerbrühe (etwa 50 ml) ...
Kotelett mit Erbsen und Kartoffeln
Zutaten für 1 Person 1-2 Schweinekoteletts 400g Erbsen aus der Dose 3-4 Kartoffeln Diestelöl Salz Wasser
side-noodles
Pesto, Rot
Zutaten für einen großen Topf 3-4 kleine Chili 100g Pinienkerne 80g Parmesan 3 Knoblauchzehen 100g getrocknete Tomaten 2 Büsche Basilikum (oder ...
Chinesische Bratnudeln
Zutaten für 4 Personen 200 g asiatische Weizennudeln 5 EL Öl (z.B. Sojaöl) Salz, weißer Pfeffer 1 mittelgroße Stange Porree (Lauch) 2-3 Möhren 1...
Kalbsfrikassee mit Makkaroni
Zutaten für 4 Personen 500 g Kalbsfleisch zum Kochen (in grobe Würfel geschnitten) 2 Zwiebeln 2 Nelken 1 Lorbeerblatt Salz ca. 3/4 l Wasser 2 ...
Milchsuppe
Zutaten für 4 Portionen 1 Liter Milch 30 g Butter 50 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Prise Salz 250 g Nudeln
Würstchengulasch “Hot Dog”
Zutaten für 4 Personen 400 g Wiener Würstchen 2 Stangen Lauch 1 Dose Mais 200 ml Gemüsebrühe 200 ml süße Sahne 3 TL Senf 2 EL Tomatenketchup ...
Provenzalischer Nudelauflauf
Zutaten für 4 Portionen 400 g Tagliatelle (oder 1kg frische Tagliatelle) 300 g gemischte Paprikaschoten 250 g Zucchini 1 Zwiebel 400 g Hackfleisch...
Sauce Bolognese
Zutaten für 6 Portionen 2 Möhren 3 Stiele Staudensellerie Olivenöl 1 kg gemischtes Hack 1 Flasche Rotwein (gut, fruchtig, trocken) 1/2 Liter Fon...
Ofen-Spirelli Tiroler Art
Zutaten für 4 Portionen 1 EL Öl 200 g Kaminwurz 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Tomate 1 1/8 l Wasser 2 Beutel Ofen-Spirelli alle mamma (Maggi) 500 g ku...
Tortellini-Auflauf
Zutaten für 3 Portionen 500g Tortellini (aus der Kühlung) 200g Schlagsahne 400ml Wasser 100g Gouda, gerieben Knorr-Fix für Tortellini-Auflauf Ma...
Tortellini-Salat
Zutaten für 12 Portionen 500 g getrocknetet Tortellini mit Käsefüllung 1 EL Speiseöl 600 g Tomaten 400 g gekochter Schinken
Schweinefleisch Italienisch
Zutaten für 4 Person Für das Hauptgericht 500g Schweinefilet 250g Champignons 200g Kochschinken in Scheiben 1 Knoblauchzehe 1 EL Sardellenbutter ...
Münchener Makkaroni
Zutaten für 4 Person 400 g Gehacktes 1 Zwiebel 1 Gemüsebrühwürfel Pfeffer 1 kg zerkleinertes Gemüse (Möhren, Poree, grüne Paprika) 320g kurze Nu...
Ravioli-Wirsing-Auflauf
Zutaten für 4-6 Personen 1/2 Kopf Wirsing (etwa 400g: je nach Größe eher 3/4 des Kopfes) 500g Ravioli mit Frischkäse-Kräuter-Füllung (aus dem Kühlregal)...
Kare Udon
Zutaten 200 g Udon Nudeln pro Person
gaeste
Zucchinischiffchen mit Fetahack
Ein mediterraner Klassiker.
Apfel-Rosen-Tarte mit Zimtschneckenboden
Ein eindrucksvoller und sehr aufwändiger Kuchen, der sich gut gemeinsam mit einem Gehilfen zubereiten lässt.
Schokoladenfondue vom geschmolzenen Weihnachtsmann mit Krokant-Parfait und exotischen Früchten
Zutaten für 6 Personen Für das Fondue Ca. 1kg Weihnachtsmannschokolade 1TL Zimt, gemahlen Exotische Früchte, z.B. Mango, Ananas, Trauben, Äpfel
Pikante Tomaten-Paprikasuppe mit Ziegenfrischkäse und Rosmarin-Lammstick
Zutaten für 6 Personen Für die Suppe 4 Tomaten 3 Paprikas, rot 1 Zwiebel 200g Ziegenfrischkäse 200g Tomaten, geschält (Dose) 3 Knoblauchzehen ...
Vegane Schokotarte
Ein bittersüß-sahniger no-bake-Kuchen.
Schoko-Bier-Gulasch
Ein Gulasch variabler Schärfe, hervorragend im Voraus zu bereiten und dennoch nicht simpel.
Marokkanisches Ratatouille mit Auberginen, Zucchini, Datteln und fruchtigen Aprikosen
Zutaten für 4 Personen 2 EL Olivenöl 10 g Butter 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Aubergine 1 Zucchini 1/2 Paprika in dünne Streifen schneiden ...
Lamm mit gesüßter Tomatensoße und Mandeln
Zutaten für 4-6 Personen 1,5 kg Lamm (Schulter oder Rücken) 6 Esslöffel Butterschmalz oder Olivenöl 1,5 Gemüsezwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Zimtstan...
Harissa-Hähnchen mit Bulgur
Zutaten für 4 Portionen Für die Gewürzpaste 1 eingelegte Zitrone 4 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 TL Korianderkörner 1 TL süßes geräuchert...
Ochsenbäckchen, Festliche
Zutaten für 8 Portionen 2500g Ochsenbäckchen 2 Flaschen Rotwein 1 Flasche Portwein 2 Liter Rinderbrühe 600g Wurzelwerk (Knollensellerie, Lauch, Mö...
Weihnachtlicher Kartoffelsalat
Zutaten für 2 Personen 10 Kartoffeln 1 großer Apfel 2 große Gewürzgurken 1/2 große Zwiebel Salz und Pfeffer Essig und Öl
Boeuf Stroganov
Zutaten für 4 Personen 500 g Rinderfilet 2 große Zwiebeln 400 g Frische Champignons 6 Gewürzgurken 300 ml Fleischbrühe 1/2 TL Zucker Salz und ...
Ziegenapfel
Zutaten für 2 Person
Baguette ‘Raclette’
Zutaten für 3 Personen 1 Baguettestange 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1-2 Tomaten 1-2 Zwiebeln Cocktailsoße Ketchup ausreichend Raclettekäs...
obst
Fliedersuppe mit Quarkklößen
Zutaten Suppe 2l Fliederbeersaft 6 Äpfel (Elstar) 1 Pk. Vanillepuddingpulver Zucker
Mohrrübensalat mit Äpfeln
Ein einfacher Salat für warme Tage.
Schokoladenfondue vom geschmolzenen Weihnachtsmann mit Krokant-Parfait und exotischen Früchten
Zutaten für 6 Personen Für das Fondue Ca. 1kg Weihnachtsmannschokolade 1TL Zimt, gemahlen Exotische Früchte, z.B. Mango, Ananas, Trauben, Äpfel
Pfannkuchen
Zutaten für 10 Pfannkuchen Für den Teig 400g Mehl 5 Eier 400ml Milch 100ml Sprudelwasser etwas Salz
Chicoreesalat
Zutaten für 4 Portionen 2 Chicoree 1 Orange 2 Bananen 1 Apfel (Boskoop) 1 Glas Joghurt Crème Fraîche (nach Geschmack) Salz Pfeffer
Bananenwok
Zutaten für 4 Personen 375g Pute Frühlingszwiebeln, 1 Bund O-Saft, 100ml Mango, 1 Bananen, 4 Saft einer Zitrone Sahne, 125ml Creme Fraiche, ...
Grünkohl
Zutaten für 2 Personen / 6 Teller voll 1kg Grünkohl 100g Schmalz 100g Margarine 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Riesenstück Kassler 4 große Würstchen ...
Ziegenapfel
Zutaten für 2 Person
Malvern Pudding
Zutaten für 4 Personen Grundlage 500 g Kochäpfel 30 g Butter 30 g Zuckergranulat geriebene Schale einer kleinen Zitrone
Apple Crumble
Zutaten für 6 Personen Für die Apfelmasse 1 kg Äpfel (Braeburn, Golden Delicious) 2 EL Zucker 1 TL Zimt 80 g Rosinen 1 Glas Weißwein oder Apfelmos...
Altdeutscher Apfelkuchen
Zutaten für 16 Stück Für den Teig 120 g Margarine (Halbfett) 120 g Zucker Mark einer Vanilleschote Schale einer Orange 4 Ei(er) 190 g Mehl 200...
Grießbrei mit Rosinen
Zutaten für 2 Portionen 200 g Weichweizengrieß 1l Milch 2 Handvoll Rosinen Salz Zimt & Zucker Vanillezucker Obst oder Obstkompott
Birnen, Bohnen und Speck
Zutaten für 3 Portionen 400 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 1/2 Liter Wasser 400 g Bohnen 6 feste grüne Kochbirnen oder 3 weiche Birnen übliche...
aufwaendig
Hausgemachte Ravioli mit Ricotta-Basilikumfüllung, cremigem Rahmsauerkraut und gebackenem Rucola
Zutaten für 6 Personen Für die Ravioli Für den Teig ca. 400g Mehl 6 Eier Wasser (nach Bedarf) ½ TL Salz, 3TL Olivenöl
Rustikale Lammkeule
Zutaten für 4 Personen 1,5 kg Lammkeule (inkl. Knochen)
Süßigkeitentorte
Eine sehr aufwändige Torte, die Kinderaugen tellergroß macht und auch manchem Erwachsenen schmeckt.
Apfel-Rosen-Tarte mit Zimtschneckenboden
Ein eindrucksvoller und sehr aufwändiger Kuchen, der sich gut gemeinsam mit einem Gehilfen zubereiten lässt.
Schokoladenfondue vom geschmolzenen Weihnachtsmann mit Krokant-Parfait und exotischen Früchten
Zutaten für 6 Personen Für das Fondue Ca. 1kg Weihnachtsmannschokolade 1TL Zimt, gemahlen Exotische Früchte, z.B. Mango, Ananas, Trauben, Äpfel
Pikante Tomaten-Paprikasuppe mit Ziegenfrischkäse und Rosmarin-Lammstick
Zutaten für 6 Personen Für die Suppe 4 Tomaten 3 Paprikas, rot 1 Zwiebel 200g Ziegenfrischkäse 200g Tomaten, geschält (Dose) 3 Knoblauchzehen ...
Schoko-Bier-Gulasch
Ein Gulasch variabler Schärfe, hervorragend im Voraus zu bereiten und dennoch nicht simpel.
Harissa-Hähnchen mit Bulgur
Zutaten für 4 Portionen Für die Gewürzpaste 1 eingelegte Zitrone 4 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 TL Korianderkörner 1 TL süßes geräuchert...
Ochsenbäckchen, Festliche
Zutaten für 8 Portionen 2500g Ochsenbäckchen 2 Flaschen Rotwein 1 Flasche Portwein 2 Liter Rinderbrühe 600g Wurzelwerk (Knollensellerie, Lauch, Mö...
Malvern Pudding
Zutaten für 4 Personen Grundlage 500 g Kochäpfel 30 g Butter 30 g Zuckergranulat geriebene Schale einer kleinen Zitrone
Überbackene Hähnchenbrüste
Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g) Salz, Pfeffer 4 EL Mehl 80 g Butter 1/2 l Milch 3 EL geriebener Parmesan 2 EL geriebene...
Ofensuppe
Zutaten für 12 Personen 1 1/2 kg Schnitzel Salz, Pfeffer gekörnte Fleischbrühe 6 mittelgroße Zwiebeln 500g Champignons 200g rote Paprika 500 g...
type-cake
Süßigkeitentorte
Eine sehr aufwändige Torte, die Kinderaugen tellergroß macht und auch manchem Erwachsenen schmeckt.
Zimtschnecken
Zutaten für 12 Schnecken: Für den Teig 200 g Weizen-Sauerteig 350 g Mehl, Type 550 110 ml Milch 60 g Butter 1/2 TL Salz 1/2 TL Kardamom 1/2 TL...
Apfel-Rosen-Tarte mit Zimtschneckenboden
Ein eindrucksvoller und sehr aufwändiger Kuchen, der sich gut gemeinsam mit einem Gehilfen zubereiten lässt.
Zitronenschnitten
Ein leckerer Zitronenkuchen, perfekt für Kindergeburtstage und Gartenparties.
Vegane Schokotarte
Ein bittersüß-sahniger no-bake-Kuchen.
Kirschcrumble-Muffins
Zutaten für 12 Muffins Für das Kompott 1 Glass Sauerkirschen oder Schattenmorellen (370g Abtropfgewicht) 1 Bio-Zitrone (oder Zitronenabrieb und Limetten...
Baumstämme
Zutaten für einen Kuchen Für den Kuchen 200g Butter 300g Zucker 2 Eier und Eigelb 2 EL Kakao 2 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 40...
Scottish Shortbread
Zutaten für 18 Stück 350g Weizenmehl 250g Butter 130g Zucker (Traditionell “Caster Sugar”, alternativ im Mixer zerkleinerter Haushaltszucker. Oder unz...
Apfel-Rosinen-Nuss-Muffins
Zutaten für 12 Muffins Trockene Zutaten: 120g Vollkornmehl 120g Weißmehl 2 Teelöffel Backpulver 0,5 Teelöffel Natron 1,5 Teelöffel gemahlener Zimt...
Zwiebelkuchen
Zutaten für 1 Blech Für den Teig 450 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 1 Prise Salz Zucker 220 ml Wasser 50 g Butter
Apple Crumble
Zutaten für 6 Personen Für die Apfelmasse 1 kg Äpfel (Braeburn, Golden Delicious) 2 EL Zucker 1 TL Zimt 80 g Rosinen 1 Glas Weißwein oder Apfelmos...
Altdeutscher Apfelkuchen
Zutaten für 16 Stück Für den Teig 120 g Margarine (Halbfett) 120 g Zucker Mark einer Vanilleschote Schale einer Orange 4 Ei(er) 190 g Mehl 200...
type-onepot
Schoko-Bier-Gulasch
Ein Gulasch variabler Schärfe, hervorragend im Voraus zu bereiten und dennoch nicht simpel.
Grünkohl
Zutaten für 2 Personen / 6 Teller voll 1kg Grünkohl 100g Schmalz 100g Margarine 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Riesenstück Kassler 4 große Würstchen ...
Altdeutscher Wirsingeintopf
Zutaten für 6 Personen 1 kg Wirsing 200 g durchwachsener Speck 3 kleine Zwiebeln 500 ml Rinderfond 500 g Kartoffeln Salz und Pfeffer 250 g gro...
Kalbsfrikassee mit Makkaroni
Zutaten für 4 Personen 500 g Kalbsfleisch zum Kochen (in grobe Würfel geschnitten) 2 Zwiebeln 2 Nelken 1 Lorbeerblatt Salz ca. 3/4 l Wasser 2 ...
Ofensuppe
Zutaten für 12 Personen 1 1/2 kg Schnitzel Salz, Pfeffer gekörnte Fleischbrühe 6 mittelgroße Zwiebeln 500g Champignons 200g rote Paprika 500 g...
Würstchengulasch “Hot Dog”
Zutaten für 4 Personen 400 g Wiener Würstchen 2 Stangen Lauch 1 Dose Mais 200 ml Gemüsebrühe 200 ml süße Sahne 3 TL Senf 2 EL Tomatenketchup ...
Möhren-Kartoffel Eintopf mit Mettenden
Zutaten für 3 Portionen 750 g Möhren 750 g Kartoffeln 25 g Butter 1 rote Zwiebel 60 g Speck, gewürfelt 600 ml Brühe 1 Prise Zucker Salz &...
Masoor Dhal
Zutaten für 8 Personen 3 EL Öl 1 TL Bockshornkleesamen 1 TL schwarze Senfkörner 3 große Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 10 cm frischer Ingwer 1 TK M...
Birnen, Bohnen und Speck
Zutaten für 3 Portionen 400 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 1/2 Liter Wasser 400 g Bohnen 6 feste grüne Kochbirnen oder 3 weiche Birnen übliche...
Linseneintopf
Zutaten für 4 Person 400 g braune Linsen 150g durchwachsener Bauchspeck 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln 4 Wiener Würstchen Wasser Salz Essig
Münchener Makkaroni
Zutaten für 4 Person 400 g Gehacktes 1 Zwiebel 1 Gemüsebrühwürfel Pfeffer 1 kg zerkleinertes Gemüse (Möhren, Poree, grüne Paprika) 320g kurze Nu...
billig
Mohrrübensalat mit Äpfeln
Ein einfacher Salat für warme Tage.
Ofenspaghetti
Weniger Aufwand geht nur aus der Dose.
Persischer Roter Reis
Zutaten für 4 Personen< 250 g Langkornreis Salz 500 g Weißkohl 1 mittelgroße Zwiebel 20 g Butter / Margarine 300 g Rinderhackfleisch 1 Dose...
Grießbrei mit Rosinen
Zutaten für 2 Portionen 200 g Weichweizengrieß 1l Milch 2 Handvoll Rosinen Salz Zimt & Zucker Vanillezucker Obst oder Obstkompott
Masoor Dhal
Zutaten für 8 Personen 3 EL Öl 1 TL Bockshornkleesamen 1 TL schwarze Senfkörner 3 große Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 10 cm frischer Ingwer 1 TK M...
Linseneintopf
Zutaten für 4 Person 400 g braune Linsen 150g durchwachsener Bauchspeck 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln 4 Wiener Würstchen Wasser Salz Essig
Zucchinischiffchen mit Hackfleischfüllung
Zutaten für 2 Person 2 Zucchini 1 Zwiebel 200 g Hackfleisch vom Schwein 1 1/2 Tassen Reis Salz Pfeffer
Ciabatta
Zutaten für 1 Person 2 Scheiben Kochschinken 2-3 Tomaten 4 Scheiben Gouda o. Emmentaler 1 Ciabattabrot (fertiggebacken)
Spaghetti mit vegetarischer Bolognese
Zutaten für 2 Personen 400g Spaghetti 500g vegetarische Bolognese (z.B. Alnatura) 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl Salz Wasser
Ravioli-Wirsing-Auflauf
Zutaten für 4-6 Personen 1/2 Kopf Wirsing (etwa 400g: je nach Größe eher 3/4 des Kopfes) 500g Ravioli mit Frischkäse-Kräuter-Füllung (aus dem Kühlregal)...
type-dessert
Uromas Mehlbeutel mit Kirschsauce
Zutaten für 4 Personen Für die Mehlbeutel 4 Eier 100g Margarine 500ml Milch 500g Mehl 800g durchwachsener Speck in Scheiben
Schokoladenfondue vom geschmolzenen Weihnachtsmann mit Krokant-Parfait und exotischen Früchten
Zutaten für 6 Personen Für das Fondue Ca. 1kg Weihnachtsmannschokolade 1TL Zimt, gemahlen Exotische Früchte, z.B. Mango, Ananas, Trauben, Äpfel
Süße Energy-Ostereier
Zutaten Für die Eier 75g Datteln, getrocket & entsteint 100g Aprikosen, getrocknet 200g Mandeln, gemahlen 50g Kokosflocken + etwas für die Deko ...
Milchreis
Süßer Milchreis - Nicht mehr, und nicht weniger.
Pfannkuchen
Zutaten für 10 Pfannkuchen Für den Teig 400g Mehl 5 Eier 400ml Milch 100ml Sprudelwasser etwas Salz
Bratapfel
Zutaten für 2 Portionen 2 große Äpfel 25g Haselnuss (gemahlen oder gehackt) 25g Mandel (gemahlen oder gehackt) 1 Esslöffel Rosinen 1-2 TL Honig ...
Malvern Pudding
Zutaten für 4 Personen Grundlage 500 g Kochäpfel 30 g Butter 30 g Zuckergranulat geriebene Schale einer kleinen Zitrone
Kaiserschmarrn
Zutaten für 4 Personen 1 Liter Milch 500 g Mehl 8 Eier, getrennt 1 Prise Salz Puderzucker zum Bestäuben Butter zum Ausbacken Zimt Salz Obs...
Tiramisu
Zutaten für 12 Personen 200g Löffelbiskuit 300ml starken Espresso 2EL Amaretto 6 Eigelb 6 Eiweiss 60g Zucker 2 Pck. Vanille-Zucker 500g Masc...
Grießbrei mit Rosinen
Zutaten für 2 Portionen 200 g Weichweizengrieß 1l Milch 2 Handvoll Rosinen Salz Zimt & Zucker Vanillezucker Obst oder Obstkompott
variabel
Spargel und Erdbeeren
Der deutsche Klassiker für den späten Frühling.
Mohrrübensalat mit Äpfeln
Ein einfacher Salat für warme Tage.
Kartoffelgratin mit Lauch
Zutaten für 4 Portionen Für den Auflauf 1 kg Kartoffeln 2 Stangen Lauch Salz Pfeffer Muskat 100g Gouda, gerieben
Pizza mit Quark-Öl-Teig
Zutaten für 2 Bleche Für den Teig 400g Weizenmehl 1 Tüte Backpulver 200g Magerquark 8 EL Olivenöl 2-4 EL Wasser 2 Eier 1 TL Salz
Pizza
Zutaten für 2 Bleche Für den Teig 1 Würfel Hefe 2 TL / 10g Zucker 500g Weizenmehl 1 TL Salz 4 EL Olivenöl 2*150 ml Wasser
Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Portionen 1 kg Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 100g Emmentaler, gerieben 50g Butter Salz Pfeffer 1/4l Milch 1/2 Becher Sahne 2 Ei...
Soljanka mit Huhn
Zutaten für 4 Personen 1 Hähnchen, etwa 1.2kg 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 2 Pimentkörner 1 Weißkohl, etwa 600g 2 Salz-Dill-Gurken 1/8l trocken...
Bunter Wok
Zutaten für 4 Portionen 1 EL Öl 2 kleine Schweineschnitzel 3 Möhren 1 gelbe Paprikaschote 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe
Spaghettini alla Napoli con Porco
Zutaten für 2 Personen 2 Schweinekoteletts 300 g Spaghettini 3 Tomaten 1 EL Tomatenmark 2 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 50 g Parmigiano (alternati...
reichhaltig
Süßigkeitentorte
Eine sehr aufwändige Torte, die Kinderaugen tellergroß macht und auch manchem Erwachsenen schmeckt.
Kartoffelgratin mit Lauch
Zutaten für 4 Portionen Für den Auflauf 1 kg Kartoffeln 2 Stangen Lauch Salz Pfeffer Muskat 100g Gouda, gerieben
Ochsenbäckchen, Festliche
Zutaten für 8 Portionen 2500g Ochsenbäckchen 2 Flaschen Rotwein 1 Flasche Portwein 2 Liter Rinderbrühe 600g Wurzelwerk (Knollensellerie, Lauch, Mö...
Grünkohl
Zutaten für 2 Personen / 6 Teller voll 1kg Grünkohl 100g Schmalz 100g Margarine 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Riesenstück Kassler 4 große Würstchen ...
Bibimbap
Zutaten für 4 Personen
Boeuf Stroganov
Zutaten für 4 Personen 500 g Rinderfilet 2 große Zwiebeln 400 g Frische Champignons 6 Gewürzgurken 300 ml Fleischbrühe 1/2 TL Zucker Salz und ...
Malvern Pudding
Zutaten für 4 Personen Grundlage 500 g Kochäpfel 30 g Butter 30 g Zuckergranulat geriebene Schale einer kleinen Zitrone
Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Portionen 1 kg Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 100g Emmentaler, gerieben 50g Butter Salz Pfeffer 1/4l Milch 1/2 Becher Sahne 2 Ei...
Apple Crumble
Zutaten für 6 Personen Für die Apfelmasse 1 kg Äpfel (Braeburn, Golden Delicious) 2 EL Zucker 1 TL Zimt 80 g Rosinen 1 Glas Weißwein oder Apfelmos...
unerprobt
Fliedersuppe mit Quarkklößen
Zutaten Suppe 2l Fliederbeersaft 6 Äpfel (Elstar) 1 Pk. Vanillepuddingpulver Zucker
Uromas Mehlbeutel mit Kirschsauce
Zutaten für 4 Personen Für die Mehlbeutel 4 Eier 100g Margarine 500ml Milch 500g Mehl 800g durchwachsener Speck in Scheiben
Hausgemachte Ravioli mit Ricotta-Basilikumfüllung, cremigem Rahmsauerkraut und gebackenem Rucola
Zutaten für 6 Personen Für die Ravioli Für den Teig ca. 400g Mehl 6 Eier Wasser (nach Bedarf) ½ TL Salz, 3TL Olivenöl
Rustikale Lammkeule
Zutaten für 4 Personen 1,5 kg Lammkeule (inkl. Knochen)
BBQ-Kräuterbutter
Zutaten für 6 Personen 150g Butter, weich 1EL Paprikapulver 1TL Currypulver ½ Bd. Petersilie, glatt ½ Bd. Koriander 2EL Orangensaft 2 Knoblauc...
Schokoladenfondue vom geschmolzenen Weihnachtsmann mit Krokant-Parfait und exotischen Früchten
Zutaten für 6 Personen Für das Fondue Ca. 1kg Weihnachtsmannschokolade 1TL Zimt, gemahlen Exotische Früchte, z.B. Mango, Ananas, Trauben, Äpfel
Pikante Tomaten-Paprikasuppe mit Ziegenfrischkäse und Rosmarin-Lammstick
Zutaten für 6 Personen Für die Suppe 4 Tomaten 3 Paprikas, rot 1 Zwiebel 200g Ziegenfrischkäse 200g Tomaten, geschält (Dose) 3 Knoblauchzehen ...
Süße Energy-Ostereier
Zutaten Für die Eier 75g Datteln, getrocket & entsteint 100g Aprikosen, getrocknet 200g Mandeln, gemahlen 50g Kokosflocken + etwas für die Deko ...
Kalbsfrikassee mit Makkaroni
Zutaten für 4 Personen 500 g Kalbsfleisch zum Kochen (in grobe Würfel geschnitten) 2 Zwiebeln 2 Nelken 1 Lorbeerblatt Salz ca. 3/4 l Wasser 2 ...
origin-italy
Pizza mit Quark-Öl-Teig
Zutaten für 2 Bleche Für den Teig 400g Weizenmehl 1 Tüte Backpulver 200g Magerquark 8 EL Olivenöl 2-4 EL Wasser 2 Eier 1 TL Salz
Pizza
Zutaten für 2 Bleche Für den Teig 1 Würfel Hefe 2 TL / 10g Zucker 500g Weizenmehl 1 TL Salz 4 EL Olivenöl 2*150 ml Wasser
Spinat-Pilz-Risotto
Zutaten für 2 Personen 125g Spinat 500g Champignons 1 große Zwiebel 4 Zehen Knoblauch 100 Gramm Butter 1/2 Liter Gemüsebrühe 1/4 Liter Weißwei...
Pesto, Rot
Zutaten für einen großen Topf 3-4 kleine Chili 100g Pinienkerne 80g Parmesan 3 Knoblauchzehen 100g getrocknete Tomaten 2 Büsche Basilikum (oder ...
Tiramisu
Zutaten für 12 Personen 200g Löffelbiskuit 300ml starken Espresso 2EL Amaretto 6 Eigelb 6 Eiweiss 60g Zucker 2 Pck. Vanille-Zucker 500g Masc...
Sauce Bolognese
Zutaten für 6 Portionen 2 Möhren 3 Stiele Staudensellerie Olivenöl 1 kg gemischtes Hack 1 Flasche Rotwein (gut, fruchtig, trocken) 1/2 Liter Fon...
Spaghettini alla Napoli con Porco
Zutaten für 2 Personen 2 Schweinekoteletts 300 g Spaghettini 3 Tomaten 1 EL Tomatenmark 2 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 50 g Parmigiano (alternati...
Ciabatta
Zutaten für 1 Person 2 Scheiben Kochschinken 2-3 Tomaten 4 Scheiben Gouda o. Emmentaler 1 Ciabattabrot (fertiggebacken)
type-salad
Mohrrübensalat mit Äpfeln
Ein einfacher Salat für warme Tage.
Salat von geröstetem Blumenkohl mit Haselnüssen
Zutaten für 2-4 Personen 660g Blumenkohl 5 EL Olivenöl 30g Haselnusskerne 1 große Stange Sellerie (ca. 70g) Petersilie (ca. 10g) 50g Granatapfel...
Chicoreesalat
Zutaten für 4 Portionen 2 Chicoree 1 Orange 2 Bananen 1 Apfel (Boskoop) 1 Glas Joghurt Crème Fraîche (nach Geschmack) Salz Pfeffer
Melonensalat mit Steakstreifen
Zutaten für 3-4 Personen 1 Wassermelone (bzw. 1/2 große) 1 Salatgurke 2 Steaks oder Entrecôte (~500g) 200g Feta Olivenöl Etwas Zitronensaft Sa...
Weihnachtlicher Kartoffelsalat
Zutaten für 2 Personen 10 Kartoffeln 1 großer Apfel 2 große Gewürzgurken 1/2 große Zwiebel Salz und Pfeffer Essig und Öl
Ziegenapfel
Zutaten für 2 Person
Gurkensalat mit Joghurtsoße
Zutaten für 4 Portionen: 1 große Salatgurke 1 Zwiebel 3,5 EL Joghurt 2,5 EL Weißweinessig Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Msp. Zucker 3 EL Sonn...
Tortellini-Salat
Zutaten für 12 Portionen 500 g getrocknetet Tortellini mit Käsefüllung 1 EL Speiseöl 600 g Tomaten 400 g gekochter Schinken
meat-mixed
Zucchinischiffchen mit Fetahack
Ein mediterraner Klassiker.
Gefüllte Paprikaschoten
Zutaten für 3 Portionen 5 Paprikaschoten 500g gemischtes Hack 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Tube Tomatenmark 400ml passierte Tomaten Olivenöl ...
Tomaten mit Hackfleisch-Speck-Füllung
Zutaten für 4 Personen** 8 Fleischtomaten 150 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 300 g gemischtes Hackfleisch 1-2 Eier 2 gehäufte EL Haferflocken ...
Käse-Porree-Suppe
Zutaten für 12 Personen 6 EL Speiseöl 1 1/2 kg gemischtes Hackfleisch Salz, Pfeffer 6 Stangen Porree 2 l Fleischbrühe 2 Gläser Champignons (je 4...
Provenzalischer Nudelauflauf
Zutaten für 4 Portionen 400 g Tagliatelle (oder 1kg frische Tagliatelle) 300 g gemischte Paprikaschoten 250 g Zucchini 1 Zwiebel 400 g Hackfleisch...
Sauce Bolognese
Zutaten für 6 Portionen 2 Möhren 3 Stiele Staudensellerie Olivenöl 1 kg gemischtes Hack 1 Flasche Rotwein (gut, fruchtig, trocken) 1/2 Liter Fon...
Paprika Haschee
Zutaten für 4 Portionen 650 g Hackfleisch Öl 1 Zwiebel 1 Dose geschälte Tomaten 3 bunte Paprikaschoten 3 EL Tomatenmark 1-2 EL Suppengrün (TK)...
Hackrolle mit Gemüsereisfüllung
Zutaten für 4-6 Personen 400 g Möhren 500 g Lauch Salz, Pfeffer 2-3 EL Curry 150 g Langkornreis 1 Brötchen vom Vortag 2 mittelgroße Zwiebeln ...
type-stirfry
Spontanes Kichererbsen-Spinat-Curry
Zutaten für 2 Personen 1/2 Tasse Reis 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1-2 EL Öl (z.B. Kokosöl oder Rapsöl) 1-2 EL gutes Currypulver (am besten mit Stüc...
Fixer Lachs
Schnell und einfach. So muss Fisch sein.
Wintergemüse
Zutaten für 2 Personen 1 große Dose geschälte Tomaten 1/2 Sellerie 1 Knolle Fenchel 3 Mohrrüben 2 Tassen Naturreis
Boeuf Stroganov
Zutaten für 4 Personen 500 g Rinderfilet 2 große Zwiebeln 400 g Frische Champignons 6 Gewürzgurken 300 ml Fleischbrühe 1/2 TL Zucker Salz und ...
Türkischer Pilaw mit Huhn
Zutaten für 2 Personen + Kind 450g Hähnchenbrustfilet 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Paprikaschote Knoblauch 250g Tomaten Sonnenblumenöl gut 400ml...
Rosmarinkartoffeln mit Schafskäse
Zutaten für 4 Portionen 1 kg fest kochende Kartoffeln 1 große rote Zwiebel 5 Zweige frischer oder 2 TL getr. Rosmarin 250 g Cocktailtomaten 1 TL O...
Rühreier mit Kartoffeln und Speck
Zutaten für 2 Portionen 300 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 80g durchwachesener Räucherspeck 1 EL Majoran, gerebelt 5 Eier 4 EL Wasser...
Paprika Haschee
Zutaten für 4 Portionen 650 g Hackfleisch Öl 1 Zwiebel 1 Dose geschälte Tomaten 3 bunte Paprikaschoten 3 EL Tomatenmark 1-2 EL Suppengrün (TK)...
instant
Gratiniertes Apfel-Lauch-Hähnchen
Zutaten für 2 Portionen 400 g Hähnchenfilet 1 Apfel (z.B. Boskoop) 1 kleine Stange Lauch 125 ml Sahne 125 ml Wasser 1 Beutel Maggie Paprika-Sahn...
Fleischwurstgyros
Zutaten für 4 Portionen 500 g Fleischwurst 3 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 1 TL Gyrossalz 3 EL Öl
Ofen-Spirelli Tiroler Art
Zutaten für 4 Portionen 1 EL Öl 200 g Kaminwurz 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Tomate 1 1/8 l Wasser 2 Beutel Ofen-Spirelli alle mamma (Maggi) 500 g ku...
Gemüseauflauf
Zutaten für 3 Personen 1 Zwiebel 1 EL Butter 400g Gemüsemischung aus der Tiefkühltruhe 100ml Instant-Gemüsebrühe 500g Gekühlte Tortelloni mit Flei...
Tortellini-Auflauf
Zutaten für 3 Portionen 500g Tortellini (aus der Kühlung) 200g Schlagsahne 400ml Wasser 100g Gouda, gerieben Knorr-Fix für Tortellini-Auflauf Ma...
Gebackener Camembert mit Feldsalat
Zutaten für 1 Person
Spaghetti mit vegetarischer Bolognese
Zutaten für 2 Personen 400g Spaghetti 500g vegetarische Bolognese (z.B. Alnatura) 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl Salz Wasser
type-noodles
Hausgemachte Ravioli mit Ricotta-Basilikumfüllung, cremigem Rahmsauerkraut und gebackenem Rucola
Zutaten für 6 Personen Für die Ravioli Für den Teig ca. 400g Mehl 6 Eier Wasser (nach Bedarf) ½ TL Salz, 3TL Olivenöl
Spaghetti mit Tomaten, Feta und Spinat
Schnell, einfach und trotzdem lecker.
Spaghetti mit gemischten Pilzen
Raffinierte Sauce, einfach zubereitet.
Ofenspaghetti
Weniger Aufwand geht nur aus der Dose.
Weißkohl-Lasagne
Zutaten für 4 Personen 800 g Weißkohl 500 g Möhren 2 Zwiebeln 1 EL Öl 250 ml Joghurt 100 g Sahne Salz und Pfeffer 250 g Lasagneplatten 50 ...
Spaghettini alla Napoli con Porco
Zutaten für 2 Personen 2 Schweinekoteletts 300 g Spaghettini 3 Tomaten 1 EL Tomatenmark 2 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 50 g Parmigiano (alternati...
Spaghetti mit vegetarischer Bolognese
Zutaten für 2 Personen 400g Spaghetti 500g vegetarische Bolognese (z.B. Alnatura) 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl Salz Wasser
party
Zitronenschnitten
Ein leckerer Zitronenkuchen, perfekt für Kindergeburtstage und Gartenparties.
Chicoreesalat
Zutaten für 4 Portionen 2 Chicoree 1 Orange 2 Bananen 1 Apfel (Boskoop) 1 Glas Joghurt Crème Fraîche (nach Geschmack) Salz Pfeffer
Melonensalat mit Steakstreifen
Zutaten für 3-4 Personen 1 Wassermelone (bzw. 1/2 große) 1 Salatgurke 2 Steaks oder Entrecôte (~500g) 200g Feta Olivenöl Etwas Zitronensaft Sa...
Zwiebelkuchen
Zutaten für 1 Blech Für den Teig 450 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 1 Prise Salz Zucker 220 ml Wasser 50 g Butter
Ofensuppe
Zutaten für 12 Personen 1 1/2 kg Schnitzel Salz, Pfeffer gekörnte Fleischbrühe 6 mittelgroße Zwiebeln 500g Champignons 200g rote Paprika 500 g...
Käse-Porree-Suppe
Zutaten für 12 Personen 6 EL Speiseöl 1 1/2 kg gemischtes Hackfleisch Salz, Pfeffer 6 Stangen Porree 2 l Fleischbrühe 2 Gläser Champignons (je 4...
Tortellini-Salat
Zutaten für 12 Portionen 500 g getrocknetet Tortellini mit Käsefüllung 1 EL Speiseöl 600 g Tomaten 400 g gekochter Schinken
type-soup
Fliedersuppe mit Quarkklößen
Zutaten Suppe 2l Fliederbeersaft 6 Äpfel (Elstar) 1 Pk. Vanillepuddingpulver Zucker
Pikante Tomaten-Paprikasuppe mit Ziegenfrischkäse und Rosmarin-Lammstick
Zutaten für 6 Personen Für die Suppe 4 Tomaten 3 Paprikas, rot 1 Zwiebel 200g Ziegenfrischkäse 200g Tomaten, geschält (Dose) 3 Knoblauchzehen ...
Broccoli-Creme-Suppe
Zutaten für 3 Person 300 g Broccolli 400ml Gemüsebrühe 60g Crème Fraîche 4 Prisen Muskatnuss 4 Prisen Salz 4 Prisen Pfeffer
Milchsuppe
Zutaten für 4 Portionen 1 Liter Milch 30 g Butter 50 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Prise Salz 250 g Nudeln
Soljanka mit Huhn
Zutaten für 4 Personen 1 Hähnchen, etwa 1.2kg 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 2 Pimentkörner 1 Weißkohl, etwa 600g 2 Salz-Dill-Gurken 1/8l trocken...
Käse-Porree-Suppe
Zutaten für 12 Personen 6 EL Speiseöl 1 1/2 kg gemischtes Hackfleisch Salz, Pfeffer 6 Stangen Porree 2 l Fleischbrühe 2 Gläser Champignons (je 4...
Kartoffelsuppe mit Kürbis
Zutaten für 4 Portionen 800g Kartoffeln 80g Knollensellerie 150g Kürbisstückchen 1 Zwiebel 100g durchwachsener Bauchspeck 800ml Gemüsebrühe 4 ...
winter
Apfel-Rosinen-Nuss-Muffins
Zutaten für 12 Muffins Trockene Zutaten: 120g Vollkornmehl 120g Weißmehl 2 Teelöffel Backpulver 0,5 Teelöffel Natron 1,5 Teelöffel gemahlener Zimt...
Weihnachtlicher Kartoffelsalat
Zutaten für 2 Personen 10 Kartoffeln 1 großer Apfel 2 große Gewürzgurken 1/2 große Zwiebel Salz und Pfeffer Essig und Öl
Wintergemüse
Zutaten für 2 Personen 1 große Dose geschälte Tomaten 1/2 Sellerie 1 Knolle Fenchel 3 Mohrrüben 2 Tassen Naturreis
Malvern Pudding
Zutaten für 4 Personen Grundlage 500 g Kochäpfel 30 g Butter 30 g Zuckergranulat geriebene Schale einer kleinen Zitrone
Altdeutscher Wirsingeintopf
Zutaten für 6 Personen 1 kg Wirsing 200 g durchwachsener Speck 3 kleine Zwiebeln 500 ml Rinderfond 500 g Kartoffeln Salz und Pfeffer 250 g gro...
Apple Crumble
Zutaten für 6 Personen Für die Apfelmasse 1 kg Äpfel (Braeburn, Golden Delicious) 2 EL Zucker 1 TL Zimt 80 g Rosinen 1 Glas Weißwein oder Apfelmos...
Möhren-Kartoffel Eintopf mit Mettenden
Zutaten für 3 Portionen 750 g Möhren 750 g Kartoffeln 25 g Butter 1 rote Zwiebel 60 g Speck, gewürfelt 600 ml Brühe 1 Prise Zucker Salz &...
meat-beef
Schoko-Bier-Gulasch
Ein Gulasch variabler Schärfe, hervorragend im Voraus zu bereiten und dennoch nicht simpel.
Ochsenbäckchen, Festliche
Zutaten für 8 Portionen 2500g Ochsenbäckchen 2 Flaschen Rotwein 1 Flasche Portwein 2 Liter Rinderbrühe 600g Wurzelwerk (Knollensellerie, Lauch, Mö...
Melonensalat mit Steakstreifen
Zutaten für 3-4 Personen 1 Wassermelone (bzw. 1/2 große) 1 Salatgurke 2 Steaks oder Entrecôte (~500g) 200g Feta Olivenöl Etwas Zitronensaft Sa...
Bibimbap
Zutaten für 4 Personen
Boeuf Stroganov
Zutaten für 4 Personen 500 g Rinderfilet 2 große Zwiebeln 400 g Frische Champignons 6 Gewürzgurken 300 ml Fleischbrühe 1/2 TL Zucker Salz und ...
Kalbsfrikassee mit Makkaroni
Zutaten für 4 Personen 500 g Kalbsfleisch zum Kochen (in grobe Würfel geschnitten) 2 Zwiebeln 2 Nelken 1 Lorbeerblatt Salz ca. 3/4 l Wasser 2 ...
Persischer Roter Reis
Zutaten für 4 Personen< 250 g Langkornreis Salz 500 g Weißkohl 1 mittelgroße Zwiebel 20 g Butter / Margarine 300 g Rinderhackfleisch 1 Dose...
type-wok
Bananenwok
Zutaten für 4 Personen 375g Pute Frühlingszwiebeln, 1 Bund O-Saft, 100ml Mango, 1 Bananen, 4 Saft einer Zitrone Sahne, 125ml Creme Fraiche, ...
Chinesische Bratnudeln
Zutaten für 4 Personen 200 g asiatische Weizennudeln 5 EL Öl (z.B. Sojaöl) Salz, weißer Pfeffer 1 mittelgroße Stange Porree (Lauch) 2-3 Möhren 1...
Chinaschwein mit Möhren
Zutaten für 4 Personen 500 g Schweineschnitzel 500 g Möhren 250 g Lauch 4 EL Sojasauce 8 EL Reiswein (ersatzweise Sherry) 1 EL Currypulver 1 E...
Bunter Wok
Zutaten für 4 Portionen 1 EL Öl 2 kleine Schweineschnitzel 3 Möhren 1 gelbe Paprikaschote 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe
Soyatopf mit Frischgemüse
Zutaten für 2 Person 340 g Tofu 2 Karotten 1 kleine Paprika 1 Glas Soyabohnensprossen (160g Abtropfgewicht) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6 EL Sh...
Kare Udon
Zutaten 200 g Udon Nudeln pro Person
type-roast
Rustikale Lammkeule
Zutaten für 4 Personen 1,5 kg Lammkeule (inkl. Knochen)
Harissa-Hähnchen mit Bulgur
Zutaten für 4 Portionen Für die Gewürzpaste 1 eingelegte Zitrone 4 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 TL Korianderkörner 1 TL süßes geräuchert...
Ochsenbäckchen, Festliche
Zutaten für 8 Portionen 2500g Ochsenbäckchen 2 Flaschen Rotwein 1 Flasche Portwein 2 Liter Rinderbrühe 600g Wurzelwerk (Knollensellerie, Lauch, Mö...
Lamm “Cassablanca”
Zutaten für 4 Personen Fleisch 3 EL Olivenöl 1 Lammkeule, etwa 1,7kg 1 TL Ras el-Hanout Sauce/Beilage 3 mittelgroße Zwiebeln 8 Knoblauchzeh...
Honigkassler
Zutaten für 4 Personen 1-1,2 kg Kasseler-Kotelett im Stück (mit Knochen) 1 EL (10 g) Butterschmalz 1 EL Zitronensaft 2 EL flüssiger Honig etwas Ch...
Hackrolle mit Gemüsereisfüllung
Zutaten für 4-6 Personen 400 g Möhren 500 g Lauch Salz, Pfeffer 2-3 EL Curry 150 g Langkornreis 1 Brötchen vom Vortag 2 mittelgroße Zwiebeln ...
meat-chicken
Harissa-Hähnchen mit Bulgur
Zutaten für 4 Portionen Für die Gewürzpaste 1 eingelegte Zitrone 4 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 TL Korianderkörner 1 TL süßes geräuchert...
Überbackene Hähnchenbrüste
Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g) Salz, Pfeffer 4 EL Mehl 80 g Butter 1/2 l Milch 3 EL geriebener Parmesan 2 EL geriebener Greyerzer Pap...
Türkischer Pilaw mit Huhn
Zutaten für 2 Personen + Kind 450g Hähnchenbrustfilet 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Paprikaschote Knoblauch 250g Tomaten Sonnenblumenöl gut 400ml...
Überbackene Hähnchenbrüste
Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g) Salz, Pfeffer 4 EL Mehl 80 g Butter 1/2 l Milch 3 EL geriebener Parmesan 2 EL geriebene...
Soljanka mit Huhn
Zutaten für 4 Personen 1 Hähnchen, etwa 1.2kg 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 2 Pimentkörner 1 Weißkohl, etwa 600g 2 Salz-Dill-Gurken 1/8l trocken...
Gratiniertes Apfel-Lauch-Hähnchen
Zutaten für 2 Portionen 400 g Hähnchenfilet 1 Apfel (z.B. Boskoop) 1 kleine Stange Lauch 125 ml Sahne 125 ml Wasser 1 Beutel Maggie Paprika-Sahn...
type-risotto
Spinat-Pilz-Risotto
Zutaten für 2 Personen 125g Spinat 500g Champignons 1 große Zwiebel 4 Zehen Knoblauch 100 Gramm Butter 1/2 Liter Gemüsebrühe 1/4 Liter Weißwei...
Tomaten-Risotto
Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 250g Risotto-Reis 450ml Gemüsebrühe 250ml Weißwein 3 Tomaten 2 EL Tomatenmark 50g Parmes...
Bacon-Lamm mit Knoblauchrisotto
Zutaten für 3 Personen Für das Lamm 700g Lammfleisch 6 Scheiben Bacon Olivenöl Thymian Rosmarin Salbei Pfeffer
Wirsing-Risotto mit Champignons
Zutaten für 3 Portionen 700g Wirsing 1 Bund Lauchzwiebeln 200g Champignons 2 EL Butter 200g Risotto-Reis 700ml Gemüsebrühe 200g Schlagsahne ...
Safranrisotto
Zutaten für 4 Person 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 3 EL Butter 400g Risottoreis 2 EL gehackte Petersilie 400 ml Gemüsebrühe 250 ml Weißwein, tr...
herbst
Grünkohl
Zutaten für 2 Personen / 6 Teller voll 1kg Grünkohl 100g Schmalz 100g Margarine 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Riesenstück Kassler 4 große Würstchen ...
Malvern Pudding
Zutaten für 4 Personen Grundlage 500 g Kochäpfel 30 g Butter 30 g Zuckergranulat geriebene Schale einer kleinen Zitrone
Altdeutscher Wirsingeintopf
Zutaten für 6 Personen 1 kg Wirsing 200 g durchwachsener Speck 3 kleine Zwiebeln 500 ml Rinderfond 500 g Kartoffeln Salz und Pfeffer 250 g gro...
Weißkohl-Lasagne
Zutaten für 4 Personen 800 g Weißkohl 500 g Möhren 2 Zwiebeln 1 EL Öl 250 ml Joghurt 100 g Sahne Salz und Pfeffer 250 g Lasagneplatten 50 ...
Birnen, Bohnen und Speck
Zutaten für 3 Portionen 400 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 1/2 Liter Wasser 400 g Bohnen 6 feste grüne Kochbirnen oder 3 weiche Birnen übliche...
gemüse
Tomaten mit Hackfleisch-Speck-Füllung
Zutaten für 4 Personen** 8 Fleischtomaten 150 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 300 g gemischtes Hackfleisch 1-2 Eier 2 gehäufte EL Haferflocken ...
Möhren-Kartoffel Eintopf mit Mettenden
Zutaten für 3 Portionen 750 g Möhren 750 g Kartoffeln 25 g Butter 1 rote Zwiebel 60 g Speck, gewürfelt 600 ml Brühe 1 Prise Zucker Salz &...
Paprika Haschee
Zutaten für 4 Portionen 650 g Hackfleisch Öl 1 Zwiebel 1 Dose geschälte Tomaten 3 bunte Paprikaschoten 3 EL Tomatenmark 1-2 EL Suppengrün (TK)...
Gurkensalat mit Joghurtsoße
Zutaten für 4 Portionen: 1 große Salatgurke 1 Zwiebel 3,5 EL Joghurt 2,5 EL Weißweinessig Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Msp. Zucker 3 EL Sonn...
Kartoffelsuppe mit Kürbis
Zutaten für 4 Portionen 800g Kartoffeln 80g Knollensellerie 150g Kürbisstückchen 1 Zwiebel 100g durchwachsener Bauchspeck 800ml Gemüsebrühe 4 ...
origin-france
Kartoffelgratin mit Lauch
Zutaten für 4 Portionen Für den Auflauf 1 kg Kartoffeln 2 Stangen Lauch Salz Pfeffer Muskat 100g Gouda, gerieben
Ziegenapfel
Zutaten für 2 Person
Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Portionen 1 kg Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 100g Emmentaler, gerieben 50g Butter Salz Pfeffer 1/4l Milch 1/2 Becher Sahne 2 Ei...
Vichy-Möhren
Zutaten für 4 Personen 750 g junge Möhren 80 g Butter 1 Msp. Zucker Salz eventuell 1 EL gehackte Petersilie
Provenzalischer Nudelauflauf
Zutaten für 4 Portionen 400 g Tagliatelle (oder 1kg frische Tagliatelle) 300 g gemischte Paprikaschoten 250 g Zucchini 1 Zwiebel 400 g Hackfleisch...
meat-lamb
Rustikale Lammkeule
Zutaten für 4 Personen 1,5 kg Lammkeule (inkl. Knochen)
Pikante Tomaten-Paprikasuppe mit Ziegenfrischkäse und Rosmarin-Lammstick
Zutaten für 6 Personen Für die Suppe 4 Tomaten 3 Paprikas, rot 1 Zwiebel 200g Ziegenfrischkäse 200g Tomaten, geschält (Dose) 3 Knoblauchzehen ...
Lamm mit gesüßter Tomatensoße und Mandeln
Zutaten für 4-6 Personen 1,5 kg Lamm (Schulter oder Rücken) 6 Esslöffel Butterschmalz oder Olivenöl 1,5 Gemüsezwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Zimtstan...
Lamm “Cassablanca”
Zutaten für 4 Personen Fleisch 3 EL Olivenöl 1 Lammkeule, etwa 1,7kg 1 TL Ras el-Hanout Sauce/Beilage 3 mittelgroße Zwiebeln 8 Knoblauchzeh...
Bacon-Lamm mit Knoblauchrisotto
Zutaten für 3 Personen Für das Lamm 700g Lammfleisch 6 Scheiben Bacon Olivenöl Thymian Rosmarin Salbei Pfeffer
hackfleisch
Zucchinischiffchen mit Fetahack
Ein mediterraner Klassiker.
Provenzalischer Nudelauflauf
Zutaten für 4 Portionen 400 g Tagliatelle (oder 1kg frische Tagliatelle) 300 g gemischte Paprikaschoten 250 g Zucchini 1 Zwiebel 400 g Hackfleisch...
Zucchinischiffchen mit Hackfleischfüllung
Zutaten für 2 Person 2 Zucchini 1 Zwiebel 200 g Hackfleisch vom Schwein 1 1/2 Tassen Reis Salz Pfeffer
Münchener Makkaroni
Zutaten für 4 Person 400 g Gehacktes 1 Zwiebel 1 Gemüsebrühwürfel Pfeffer 1 kg zerkleinertes Gemüse (Möhren, Poree, grüne Paprika) 320g kurze Nu...
aufwändig
Kaiserschmarrn
Zutaten für 4 Personen 1 Liter Milch 500 g Mehl 8 Eier, getrennt 1 Prise Salz Puderzucker zum Bestäuben Butter zum Ausbacken Zimt Salz Obs...
Soljanka mit Huhn
Zutaten für 4 Personen 1 Hähnchen, etwa 1.2kg 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 2 Pimentkörner 1 Weißkohl, etwa 600g 2 Salz-Dill-Gurken 1/8l trocken...
Hackrolle mit Gemüsereisfüllung
Zutaten für 4-6 Personen 400 g Möhren 500 g Lauch Salz, Pfeffer 2-3 EL Curry 150 g Langkornreis 1 Brötchen vom Vortag 2 mittelgroße Zwiebeln ...
Kartoffelsuppe mit Kürbis
Zutaten für 4 Portionen 800g Kartoffeln 80g Knollensellerie 150g Kürbisstückchen 1 Zwiebel 100g durchwachsener Bauchspeck 800ml Gemüsebrühe 4 ...
type-sauce
Pesto, Rot
Zutaten für einen großen Topf 3-4 kleine Chili 100g Pinienkerne 80g Parmesan 3 Knoblauchzehen 100g getrocknete Tomaten 2 Büsche Basilikum (oder ...
Sourcreme
Zutaten für 4 Portionen 150 g saure Sahne 250 g Quark 250 g Schmand 2 Zehen Knoblacuh Schnittlauch Salz und Pfeffer
Sauce Bolognese
Zutaten für 6 Portionen 2 Möhren 3 Stiele Staudensellerie Olivenöl 1 kg gemischtes Hack 1 Flasche Rotwein (gut, fruchtig, trocken) 1/2 Liter Fon...
Tzatziki
Zutaten für 4 Personen 500 g Sahnequark 300 g Joghurt 3 kleine Gärtnergurken oder 1 große, feste Salatgurke (etwa 400 g) 1 TL Salz 2-3 Knoblauchze...
type-side
BBQ-Kräuterbutter
Zutaten für 6 Personen 150g Butter, weich 1EL Paprikapulver 1TL Currypulver ½ Bd. Petersilie, glatt ½ Bd. Koriander 2EL Orangensaft 2 Knoblauc...
Kartoffelbrei
Zutaten für 4 Personen 1,5kg Kartoffeln 400ml Milch Salz Pfeffer Muskat 1 Esslöffel Butter Material Schäler Kartoffelstampfer Großer To...
Reis mit Tomaten und Knoblauch
Zutaten für 4 Personen als Hauptgericht / 6 als Beilage 800g Kirschtomaten 12 große Knoblauchzehen 4 Schalotten 35g Koriandergrün 10g Thymianblätt...
Vichy-Möhren
Zutaten für 4 Personen 750 g junge Möhren 80 g Butter 1 Msp. Zucker Salz eventuell 1 EL gehackte Petersilie
geburtstag
Süßigkeitentorte
Eine sehr aufwändige Torte, die Kinderaugen tellergroß macht und auch manchem Erwachsenen schmeckt.
Apfel-Rosen-Tarte mit Zimtschneckenboden
Ein eindrucksvoller und sehr aufwändiger Kuchen, der sich gut gemeinsam mit einem Gehilfen zubereiten lässt.
Zitronenschnitten
Ein leckerer Zitronenkuchen, perfekt für Kindergeburtstage und Gartenparties.
Vegane Schokotarte
Ein bittersüß-sahniger no-bake-Kuchen.
asiatisch
Bibimbap
Zutaten für 4 Personen
Chinesische Bratnudeln
Zutaten für 4 Personen 200 g asiatische Weizennudeln 5 EL Öl (z.B. Sojaöl) Salz, weißer Pfeffer 1 mittelgroße Stange Porree (Lauch) 2-3 Möhren 1...
Kare Udon
Zutaten 200 g Udon Nudeln pro Person
type-snack
Baguette ‘Raclette’
Zutaten für 3 Personen 1 Baguettestange 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1-2 Tomaten 1-2 Zwiebeln Cocktailsoße Ketchup ausreichend Raclettekäs...
Gebackener Camembert mit Feldsalat
Zutaten für 1 Person
Ciabatta
Zutaten für 1 Person 2 Scheiben Kochschinken 2-3 Tomaten 4 Scheiben Gouda o. Emmentaler 1 Ciabattabrot (fertiggebacken)
type-dish
Kartoffeln mit Gemüse und Kräutern
Zutaten festkochende Kartoffelm Rote und Gelbe (Spitz-)Paprika Pilze Zucchini frische Rosmarin Italienische Kräuter (getrocknet) Öl Salz P...
Gefüllte Paprikaschoten
Zutaten für 3 Portionen 5 Paprikaschoten 500g gemischtes Hack 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Tube Tomatenmark 400ml passierte Tomaten Olivenöl ...
Kotelett mit Erbsen und Kartoffeln
Zutaten für 1 Person 1-2 Schweinekoteletts 400g Erbsen aus der Dose 3-4 Kartoffeln Diestelöl Salz Wasser
origin-greece
Rosmarinkartoffeln mit Schafskäse
Zutaten für 4 Portionen 1 kg fest kochende Kartoffeln 1 große rote Zwiebel 5 Zweige frischer oder 2 TL getr. Rosmarin 250 g Cocktailtomaten 1 TL O...
Tzatziki
Zutaten für 4 Personen 500 g Sahnequark 300 g Joghurt 3 kleine Gärtnergurken oder 1 große, feste Salatgurke (etwa 400 g) 1 TL Salz 2-3 Knoblauchze...
Fleischwurstgyros
Zutaten für 4 Portionen 500 g Fleischwurst 3 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 1 TL Gyrossalz 3 EL Öl
mediterran
Zucchinischiffchen mit Fetahack
Ein mediterraner Klassiker.
Rosmarinkartoffeln mit Schafskäse
Zutaten für 4 Portionen 1 kg fest kochende Kartoffeln 1 große rote Zwiebel 5 Zweige frischer oder 2 TL getr. Rosmarin 250 g Cocktailtomaten 1 TL O...
Provenzalischer Nudelauflauf
Zutaten für 4 Portionen 400 g Tagliatelle (oder 1kg frische Tagliatelle) 300 g gemischte Paprikaschoten 250 g Zucchini 1 Zwiebel 400 g Hackfleisch...
side-bread
BBQ-Kräuterbutter
Zutaten für 6 Personen 150g Butter, weich 1EL Paprikapulver 1TL Currypulver ½ Bd. Petersilie, glatt ½ Bd. Koriander 2EL Orangensaft 2 Knoblauc...
Melonensalat mit Steakstreifen
Zutaten für 3-4 Personen 1 Wassermelone (bzw. 1/2 große) 1 Salatgurke 2 Steaks oder Entrecôte (~500g) 200g Feta Olivenöl Etwas Zitronensaft Sa...
Soljanka mit Huhn
Zutaten für 4 Personen 1 Hähnchen, etwa 1.2kg 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 2 Pimentkörner 1 Weißkohl, etwa 600g 2 Salz-Dill-Gurken 1/8l trocken...
arabisch
Harissa-Hähnchen mit Bulgur
Zutaten für 4 Portionen Für die Gewürzpaste 1 eingelegte Zitrone 4 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 TL Korianderkörner 1 TL süßes geräuchert...
Lamm “Cassablanca”
Zutaten für 4 Personen Fleisch 3 EL Olivenöl 1 Lammkeule, etwa 1,7kg 1 TL Ras el-Hanout Sauce/Beilage 3 mittelgroße Zwiebeln 8 Knoblauchzeh...
Türkischer Pilaw mit Huhn
Zutaten für 2 Personen + Kind 450g Hähnchenbrustfilet 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Paprikaschote Knoblauch 250g Tomaten Sonnenblumenöl gut 400ml...
scharf
Pikante Tomaten-Paprikasuppe mit Ziegenfrischkäse und Rosmarin-Lammstick
Zutaten für 6 Personen Für die Suppe 4 Tomaten 3 Paprikas, rot 1 Zwiebel 200g Ziegenfrischkäse 200g Tomaten, geschält (Dose) 3 Knoblauchzehen ...
Schoko-Bier-Gulasch
Ein Gulasch variabler Schärfe, hervorragend im Voraus zu bereiten und dennoch nicht simpel.
Pesto, Rot
Zutaten für einen großen Topf 3-4 kleine Chili 100g Pinienkerne 80g Parmesan 3 Knoblauchzehen 100g getrocknete Tomaten 2 Büsche Basilikum (oder ...
vegan
Mohrrübensalat mit Äpfeln
Ein einfacher Salat für warme Tage.
Vegane Schokotarte
Ein bittersüß-sahniger no-bake-Kuchen.
Süße Energy-Ostereier
Zutaten Für die Eier 75g Datteln, getrocket & entsteint 100g Aprikosen, getrocknet 200g Mandeln, gemahlen 50g Kokosflocken + etwas für die Deko ...
tofu
Soyatopf mit Frischgemüse
Zutaten für 2 Person 340 g Tofu 2 Karotten 1 kleine Paprika 1 Glas Soyabohnensprossen (160g Abtropfgewicht) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6 EL Sh...
Kare Udon
Zutaten 200 g Udon Nudeln pro Person
experimentell
Bunter Wok
Zutaten für 4 Portionen 1 EL Öl 2 kleine Schweineschnitzel 3 Möhren 1 gelbe Paprikaschote 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe
Soyatopf mit Frischgemüse
Zutaten für 2 Person 340 g Tofu 2 Karotten 1 kleine Paprika 1 Glas Soyabohnensprossen (160g Abtropfgewicht) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6 EL Sh...
origin-austria
Kaiserschmarrn
Zutaten für 4 Personen 1 Liter Milch 500 g Mehl 8 Eier, getrennt 1 Prise Salz Puderzucker zum Bestäuben Butter zum Ausbacken Zimt Salz Obs...
Ofen-Spirelli Tiroler Art
Zutaten für 4 Portionen 1 EL Öl 200 g Kaminwurz 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Tomate 1 1/8 l Wasser 2 Beutel Ofen-Spirelli alle mamma (Maggi) 500 g ku...
meat-turkey
Bananenwok
Zutaten für 4 Personen 375g Pute Frühlingszwiebeln, 1 Bund O-Saft, 100ml Mango, 1 Bananen, 4 Saft einer Zitrone Sahne, 125ml Creme Fraiche, ...
Couscous-Auflauf
Zutaten für 4 Personen* 800 g Möhren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Öl/Butter 400 ml Kokosmilch 2 EL Currypulver 200 g Couscous, Instant 3 E...
milchspeise
Milchsuppe
Zutaten für 4 Portionen 1 Liter Milch 30 g Butter 50 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Prise Salz 250 g Nudeln
Grießbrei mit Rosinen
Zutaten für 2 Portionen 200 g Weichweizengrieß 1l Milch 2 Handvoll Rosinen Salz Zimt & Zucker Vanillezucker Obst oder Obstkompott
sattmacher
Kaiserschmarrn
Zutaten für 4 Personen 1 Liter Milch 500 g Mehl 8 Eier, getrennt 1 Prise Salz Puderzucker zum Bestäuben Butter zum Ausbacken Zimt Salz Obs...
Tiramisu
Zutaten für 12 Personen 200g Löffelbiskuit 300ml starken Espresso 2EL Amaretto 6 Eigelb 6 Eiweiss 60g Zucker 2 Pck. Vanille-Zucker 500g Masc...
eier
Kaiserschmarrn
Zutaten für 4 Personen 1 Liter Milch 500 g Mehl 8 Eier, getrennt 1 Prise Salz Puderzucker zum Bestäuben Butter zum Ausbacken Zimt Salz Obs...
Rühreier mit Kartoffeln und Speck
Zutaten für 2 Portionen 300 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 80g durchwachesener Räucherspeck 1 EL Majoran, gerebelt 5 Eier 4 EL Wasser...
origin-russia
Boeuf Stroganov
Zutaten für 4 Personen 500 g Rinderfilet 2 große Zwiebeln 400 g Frische Champignons 6 Gewürzgurken 300 ml Fleischbrühe 1/2 TL Zucker Salz und ...
Soljanka mit Huhn
Zutaten für 4 Personen 1 Hähnchen, etwa 1.2kg 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 2 Pimentkörner 1 Weißkohl, etwa 600g 2 Salz-Dill-Gurken 1/8l trocken...
origin-asia
Spontanes Kichererbsen-Spinat-Curry
Zutaten für 2 Personen 1/2 Tasse Reis 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1-2 EL Öl (z.B. Kokosöl oder Rapsöl) 1-2 EL gutes Currypulver (am besten mit Stüc...
Chinaschwein mit Möhren
Zutaten für 4 Personen 500 g Schweineschnitzel 500 g Möhren 250 g Lauch 4 EL Sojasauce 8 EL Reiswein (ersatzweise Sherry) 1 EL Currypulver 1 E...
origin-england
Malvern Pudding
Zutaten für 4 Personen Grundlage 500 g Kochäpfel 30 g Butter 30 g Zuckergranulat geriebene Schale einer kleinen Zitrone
Apple Crumble
Zutaten für 6 Personen Für die Apfelmasse 1 kg Äpfel (Braeburn, Golden Delicious) 2 EL Zucker 1 TL Zimt 80 g Rosinen 1 Glas Weißwein oder Apfelmos...
herzhaft
Grünkohl
Zutaten für 2 Personen / 6 Teller voll 1kg Grünkohl 100g Schmalz 100g Margarine 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Riesenstück Kassler 4 große Würstchen ...
Zwiebelkuchen
Zutaten für 1 Blech Für den Teig 450 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 1 Prise Salz Zucker 220 ml Wasser 50 g Butter
origin-morocco
Marokkanisches Ratatouille mit Auberginen, Zucchini, Datteln und fruchtigen Aprikosen
Zutaten für 4 Personen 2 EL Olivenöl 10 g Butter 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Aubergine 1 Zucchini 1/2 Paprika in dünne Streifen schneiden ...
Lamm “Cassablanca”
Zutaten für 4 Personen Fleisch 3 EL Olivenöl 1 Lammkeule, etwa 1,7kg 1 TL Ras el-Hanout Sauce/Beilage 3 mittelgroße Zwiebeln 8 Knoblauchzeh...
origin-israel
Salat von geröstetem Blumenkohl mit Haselnüssen
Zutaten für 2-4 Personen 660g Blumenkohl 5 EL Olivenöl 30g Haselnusskerne 1 große Stange Sellerie (ca. 70g) Petersilie (ca. 10g) 50g Granatapfel...
Reis mit Tomaten und Knoblauch
Zutaten für 4 Personen als Hauptgericht / 6 als Beilage 800g Kirschtomaten 12 große Knoblauchzehen 4 Schalotten 35g Koriandergrün 10g Thymianblätt...
type-tajine
Marokkanisches Ratatouille mit Auberginen, Zucchini, Datteln und fruchtigen Aprikosen
Zutaten für 4 Personen 2 EL Olivenöl 10 g Butter 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Aubergine 1 Zucchini 1/2 Paprika in dünne Streifen schneiden ...
Lamm mit gesüßter Tomatensoße und Mandeln
Zutaten für 4-6 Personen 1,5 kg Lamm (Schulter oder Rücken) 6 Esslöffel Butterschmalz oder Olivenöl 1,5 Gemüsezwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Zimtstan...
side-couscous
Marokkanisches Ratatouille mit Auberginen, Zucchini, Datteln und fruchtigen Aprikosen
Zutaten für 4 Personen 2 EL Olivenöl 10 g Butter 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Aubergine 1 Zucchini 1/2 Paprika in dünne Streifen schneiden ...
Lamm mit gesüßter Tomatensoße und Mandeln
Zutaten für 4-6 Personen 1,5 kg Lamm (Schulter oder Rücken) 6 Esslöffel Butterschmalz oder Olivenöl 1,5 Gemüsezwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Zimtstan...
origin-japan
Kare Udon
Zutaten 200 g Udon Nudeln pro Person
römertopf
Schweinefleisch Italienisch
Zutaten für 4 Person Für das Hauptgericht 500g Schweinefilet 250g Champignons 200g Kochschinken in Scheiben 1 Knoblauchzehe 1 EL Sardellenbutter ...
quark
Tzatziki
Zutaten für 4 Personen 500 g Sahnequark 300 g Joghurt 3 kleine Gärtnergurken oder 1 große, feste Salatgurke (etwa 400 g) 1 TL Salz 2-3 Knoblauchze...
origin-india
Masoor Dhal
Zutaten für 8 Personen 3 EL Öl 1 TL Bockshornkleesamen 1 TL schwarze Senfkörner 3 große Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 10 cm frischer Ingwer 1 TK M...
lohntnicht
Polenta-Auflauf mit Ziegenkäse
Zutaten für 4 Portionen 200g Polenta 2EL Senf 200g Ziegenweichkäse 1 Paket mediterranes Gemüse 1/2 Paket Farmergemüse 1EL Magarine 6 Eier (Grö...
origin-africa
Couscous-Auflauf
Zutaten für 4 Personen* 800 g Möhren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Öl/Butter 400 ml Kokosmilch 2 EL Currypulver 200 g Couscous, Instant 3 E...
ad-hoc
Grießbrei mit Rosinen
Zutaten für 2 Portionen 200 g Weichweizengrieß 1l Milch 2 Handvoll Rosinen Salz Zimt & Zucker Vanillezucker Obst oder Obstkompott
kartoffel
Rühreier mit Kartoffeln und Speck
Zutaten für 2 Portionen 300 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 80g durchwachesener Räucherspeck 1 EL Majoran, gerebelt 5 Eier 4 EL Wasser...
vorbereitung
Bacon-Lamm mit Knoblauchrisotto
Zutaten für 3 Personen Für das Lamm 700g Lammfleisch 6 Scheiben Bacon Olivenöl Thymian Rosmarin Salbei Pfeffer
orientalisch
Persischer Roter Reis
Zutaten für 4 Personen< 250 g Langkornreis Salz 500 g Weißkohl 1 mittelgroße Zwiebel 20 g Butter / Margarine 300 g Rinderhackfleisch 1 Dose...
origin-turkey
Türkischer Pilaw mit Huhn
Zutaten für 2 Personen + Kind 450g Hähnchenbrustfilet 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Paprikaschote Knoblauch 250g Tomaten Sonnenblumenöl gut 400ml...
origin-china
Chinesische Bratnudeln
Zutaten für 4 Personen 200 g asiatische Weizennudeln 5 EL Öl (z.B. Sojaöl) Salz, weißer Pfeffer 1 mittelgroße Stange Porree (Lauch) 2-3 Möhren 1...
origin-peru
Überbackene Ofenkartoffeln
Ein einfacher, schmackhafter Kartoffelauflauf, der nach der Zubereitung wenig Aufmerksamkeit braucht.
origin-korea
Bibimbap
Zutaten für 4 Personen
sauer
Bananenwok
Zutaten für 4 Personen 375g Pute Frühlingszwiebeln, 1 Bund O-Saft, 100ml Mango, 1 Bananen, 4 Saft einer Zitrone Sahne, 125ml Creme Fraiche, ...
origin-indonesia
Bananenwok
Zutaten für 4 Personen 375g Pute Frühlingszwiebeln, 1 Bund O-Saft, 100ml Mango, 1 Bananen, 4 Saft einer Zitrone Sahne, 125ml Creme Fraiche, ...
sommer
Melonensalat mit Steakstreifen
Zutaten für 3-4 Personen 1 Wassermelone (bzw. 1/2 große) 1 Salatgurke 2 Steaks oder Entrecôte (~500g) 200g Feta Olivenöl Etwas Zitronensaft Sa...
grillen
Melonensalat mit Steakstreifen
Zutaten für 3-4 Personen 1 Wassermelone (bzw. 1/2 große) 1 Salatgurke 2 Steaks oder Entrecôte (~500g) 200g Feta Olivenöl Etwas Zitronensaft Sa...
origin-hungary
Gefüllte Paprikaschoten
Zutaten für 3 Portionen 5 Paprikaschoten 500g gemischtes Hack 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Tube Tomatenmark 400ml passierte Tomaten Olivenöl ...
side-bulgur
Harissa-Hähnchen mit Bulgur
Zutaten für 4 Portionen Für die Gewürzpaste 1 eingelegte Zitrone 4 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 TL Korianderkörner 1 TL süßes geräuchert...
variatibel
Pfannkuchen
Zutaten für 10 Pfannkuchen Für den Teig 400g Mehl 5 Eier 400ml Milch 100ml Sprudelwasser etwas Salz
origin-scotland
Scottish Shortbread
Zutaten für 18 Stück 350g Weizenmehl 250g Butter 130g Zucker (Traditionell “Caster Sugar”, alternativ im Mixer zerkleinerter Haushaltszucker. Oder unz...
fragment
Baumstämme
Zutaten für einen Kuchen Für den Kuchen 200g Butter 300g Zucker 2 Eier und Eigelb 2 EL Kakao 2 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 40...
meat-salmon
Fixer Lachs
Schnell und einfach. So muss Fisch sein.
fisch
Fixer Lachs
Schnell und einfach. So muss Fisch sein.
festlich
Schokoladenfondue vom geschmolzenen Weihnachtsmann mit Krokant-Parfait und exotischen Früchten
Zutaten für 6 Personen Für das Fondue Ca. 1kg Weihnachtsmannschokolade 1TL Zimt, gemahlen Exotische Früchte, z.B. Mango, Ananas, Trauben, Äpfel
torte
Süßigkeitentorte
Eine sehr aufwändige Torte, die Kinderaugen tellergroß macht und auch manchem Erwachsenen schmeckt.
fruehjahr
Spargel und Erdbeeren
Der deutsche Klassiker für den späten Frühling.
side-chickpeas
Spontanes Kichererbsen-Spinat-Curry
Zutaten für 2 Personen 1/2 Tasse Reis 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1-2 EL Öl (z.B. Kokosöl oder Rapsöl) 1-2 EL gutes Currypulver (am besten mit Stüc...