Nudelgericht mit Rind aus der Mongolei ( Asiatisch )

Zutaten für 4 Portionen

  • 300g Rinderhack
  • 200g chinesische Reisnudeln
  • 1 EL Sesamöl
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2cm frischer Ingwer
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 4 EL helle Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Reisessig
  • 1 TL Chilipaste
  • Sesamsamen

Dauer

  • etwa 40 Minuten

Zubereitung

  • Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen und beiseite stellen.
  • Währenddessen Ingwer reiben, Knoblauch hacken, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  • 1 EL Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch anbraten, bis es goldbraun ist. (ca. 5-7 Minuten)
  • Sojasauce, Honig, Reisessig und Chilipaste dazu. 2-3 Minuten köcheln lassen, damit die Sauce eindickt.
  • Nudeln dazu und gut vermischen.
  • Frühlingszwiebeln unterrühren.
  • Servieren und mit Sesam bestreuen.

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