Wok mit Schwein und Reis ( Experimentell Variabel Schnell Einfach Standards )

Zutaten für 4 Portionen

  • 1 EL Öl
  • 2 kleine Schweineschnitzel
  • 3 Möhren
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 2 Zwiebeln
  • 1  Knoblauchzehe

Für die Sauce

  • 1 kl.  Packung Kokosmilch
  • 1-2 TL Curry
  • einige Tropfen Reisessig
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer

Material

  • Wok
  • Küchenmesser

Zeitaufwand

30 Minuten

Zubereitung

  • Schweinfleisch in Streifen schneiden.
  • Möhren und Paprika zerkleinern.
  • Zwiebeln fein würfeln.
  • Knoblauch fein würfeln.
  • Öl im Wok erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten.  Zwiebeln dazugeben und unter Rühren weiterbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Knoblauch hinzufügen und einen Moment mit anbraten.
  • Gemüse in den Wok geben und einige Minuten dünsten.
  • Kokosmilch hinzugeben und mit Curry bestäuben. Umrühren.
  • Mit den übrigen gewürzen abschmecken.

Notizen

Dazu Reis

Updated: