Auflauf mit gemischtem Fleisch und Nudeln aus Frankreich ( Hackfleisch Mediterran )

Zutaten für 4 Portionen

  • 400 g Tagliatelle (oder 1kg frische Tagliatelle)
  • 300 g gemischte Paprikaschoten
  • 250 g Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • 3 EL Öl
  • 1 Dose geschälte Tomaten
  • 1 EL Kräuter der Provence
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Gruyère
  • 150 g Crème fraîche
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 Bund Schnittlauch

Material

  • Topf
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Backofen

Zeitaufwand

40 Minuten Zubereitung
20 Minuten garen

Zubereitung

  • Tagliatelle in Salzwasser kochen
  • In eine gefettete Form geben.
  • Paprika, Zucchini und Zwiebeln  fein würfeln.
  • Hack im heißen Öl krümmelig braten.
  • Ofen auf 200°C vorheizen.
  • Tomaten mit Flüssigkeit, Kräuter der Provence, Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch dazu.
  • Unter Rühren in 8-10 Minuten offen dicklich einkochen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf die Nudeln geben.
  • Käse raspeln und mit Crème fraîche vermengen.
  • Die Käsemasse in Häufchen auf dem Auflauf verteilen.
  • Im heißen Ofen 20 Minuten backen.
  • Währenddessen Schnittlauch hacken.
  • Mit Schnittlauch bestreut servieren.

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