Auflauf mit gemischtem Fleisch und Kartoffeln ( Gemüse )

Zutaten für 4 Personen**

  • 8 Fleischtomaten
  • 150 g durchwachsener Speck
  • 1 Zwiebel
  • 300 g gemischtes Hackfleisch
  • 1-2 Eier
  • 2 gehäufte EL Haferflocken
  • Salz, Pfeffer
  • Öl für die Form

Material

  • Schüssel
  • Auflaufform

Zeitaufwand

1 h 15 min

Nährwert pro Person**

ca. 598 kcal / 2.503 kJ

Zubereitung

  • Tomaten waschen und die Deckel abschneiden.
  • Tomaten aushöhlen.
  • Zwiebel und Speck würfeln.
  • Hack, Speck, Zwiebel, Ei und Flocken zu einem Teig kneten.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • In das ausgehöhlte Gemüse füllen.
  • Die angeschnittenen Deckel wieder aufsetzen.
  • Form ausfetten und die Tomaten hineinsetzen.
  • In der auf 225 °C vorgeheizten Röhre ca. 30 Minuten garen.

Dazu

Kartoffelbrei oder Brühreis

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