Minuten-Steaks mit Reisgratin
Zutaten für 3 Personen
- 250g Reis
- 2 Zwiebeln
- 100g Speckwürfel
- Butter
- 200ml Sahne
- 2 Eier
- 4 EL Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- Italienische Kräuter
- 500g Grüne Bohnen
- 4 Minutensteaks
- Grüner Pfeffer
Material:
- große Pfanne
- Topf für die Nudeln
- Auflaufform
- Backofen
Zeitaufwand
45min
Zubereitung
- Reis aufsetzen
- Ofen auf 200° vorheizen
- Zwiebeln würfeln.
- Form fetten
- Sahne, Eier, Käse verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Reis in die Form, Mischung darüber. 15 Minuten im Ofen backen.
- Speck auslassen, Zwiebelwürfel mitdünsten
- Bohnen putzen, währenddessen Wasser erhitzen.
- Bohnen blanchieren, dann zu Speck und Zwiebeln in die Pfanne. 5-10 Minuten dünsten. Salzen, Pfeffern.
- Steaks in der Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Grünen Pfeffer mitbraten.
- Servieren.