Nudelgericht ohne Fleisch ( Vegetarisch Herbst )

Zutaten für 4 Personen

  • 800 g Weißkohl
  • 500 g Möhren
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Öl
  • 250 ml Joghurt
  • 100 g Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • 250 g Lasagneplatten
  • 50 g Käse, geriebener
  • Kümmel, gemahlener
  • Fett für die Form

Material

  • Topf
  • Auflaufform

Zeitaufwand

Vorbereitungszeit 30 Minuten
Garzeit 35-40 Minuten

Zubereitung

  • Weißkohl fein hobeln, Möhren grob raspeln, Zwiebeln würfeln. 
  • Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. 
  • Nach kurzer Zeit die Möhren zugeben, kurz mit durchschwitzen lassen. 
  • Weißkohl zugeben und ca. 5 Min. kräftig mitdünsten. 
  • Wasser nach und nach zugießen. 
  • Joghurt und Sahne miteinander verrühren und mit Pfeffer und Kümmel kräftig würzen. 
  • Joghurtsauce unter das Gemüse mischen und abschmecken. 
  • Die Auflaufform fetten.
  • Abwechselnd Gemüse und Lasagneblätter einfüllen, mit Gemüse abschließen. 
  • Bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
  • Mit dem Käse bestreuen und erneut 10 – 15 Minuten backen.
  • Heiß servieren.

Updated: