Sauce ohne Fleisch mit Nudeln aus Italien ( Scharf Vegetarisch Knoblauch Lecker )

Zutaten für einen großen Topf

  • 3-4 kleine Chili
  • 100g Pinienkerne
  • 80g Parmesan
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100g getrocknete Tomaten
  • 2 Büsche Basilikum (oder ein XL-Topf von Aldi)
  • Olivenöl

Material

  • Häcksler oder Thermomix
  • Verschließbares Glas zur Aufbewahrung

Zeitaufwand

30 Minuten

Zubereitung

  • Chili und Tomaten häckseln
  • Knoblauch schälen und mithäckseln
  • Käse mithäckseln
  • Pinien mithäckseln
  • Basilikum rupfen, waschen, häckseln
  • Verrühren
  • Nach Gefühl Olivenöl dazu
  • Verrühren
  • Ins Glas tun.

Notizen

  • Reicht wirklich für einen großen Topf (4+ Personen).
  • Schärfe variabel. Einfach weniger Chili nehmen.
  • Zubereitung am einfachsten im Thermomix. Häcksler ist eventuell zu klein.
  • Pinienkerne können durch Walnusskerne ersetzt werden.

Updated: