Wok mit Pute und Reis aus Indonesien ( Obst Suess Sauer )

Zutaten für 4 Personen

  • 375g Pute
  • Frühlingszwiebeln, 1 Bund
  • O-Saft, 100ml
  • Mango, 1
  • Bananen, 4
  • Saft einer Zitrone
  • Sahne, 125ml
  • Creme Fraiche, 150g
  • Kokosraspel, 1 kleiner Beutel
  • Mehl
  • Currypulver
  • Brühe
  • Butterschmalz
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
  • Beilage: Basmati-Reis oder Jasmin-Reis.

Material

  • Wok

Zeitaufwand

60 Minuten

Zubereitung

  • Alle Zutaten zerkleinern.
  • Butterschmalz im Wok erhitzen. Pute mit Mehl bestäuben und anbraten.
  • Mit O-Saft ablöschen.
  • Obst und Gemüse dazugeben.
  • Köcheln.
  • Mit Creme Fraiche verrühren
  • Würzen und mit Kokosraspel bestreut servieren.

Notizen

  • Dazu Reis

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