Gericht mit gemischtem Fleisch und Reis aus ( Lecker Einfach Standards )

Zutaten für 3 Portionen

  • 5 Paprikaschoten
  • 500g gemischtes Hack
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 400ml passierte Tomaten
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Dazu Wildreis

Material

  • Großer Topf

Zeitaufwand

1 Stunde

Zubereitung

  • Deckel der Paprika abschneiden, Kerne und Inneres herausnehmen.
  • 1 Zwiebel würfeln. Mit Hack vermengen. Salzen, pfeffern.
  • Paprika mit Hackmischung füllen.
  • 1 Zwiebel und Knoblauch würfeln.
  • Olivenöl im Topf erhitzen
  • Darin Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
  • Tomatenmark ins Olivenöl einrühren.
  • Mit der Hälfte der passierten Tomaten ablöschen.
  • Paprika mit Deckel in den Topf stellen.
  • Bei niedriger bis mittlerer Hitze zugedeckt ~45’ dünsten. Soße soll dabei köcheln!
  • Gleichzeitig 1 Becher Wildreis waschen und gesalzen kochen. (Achtung: Braucht länger als Basmati.)
  • Am Ende der Kochzeit die Paprika aus dem Topf nehmen und restliche Tomaten einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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