Nudelgericht ohne Fleisch ( Vegetarisch Knoblauch Schnell Einfach )

Zutaten für 2 Personen

  • 250g Spinat
  • 500g Cherrytomaten
  • 1 große Zwiebel
  • 4 Zehen Knoblauch
  • Olivenöl
  • 1/4 Liter Weißwein
  • 1/4 Tube Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
  • 200g Feta
  • 400g Spaghetti

Material

  • Topf für die Nudeln
  • Topf für die Sauce

Zeitaufwand

45 Minuten

Zubereitung

  • Nudeln wie gewohnt kochen
  • Währenddessen:
  • Gemüse waschen, putzen, häckseln
  • Öl im Topf erhitzen
  • Zwiebel und Knoblauch andünsten
  • Tomaten und Weißwein dazu, Tomatenmark gleich mit.
  • Wenn die Tomaten weich sind, Spinat und gewürfelten Feta dazu und einkochen lassen
  • Nudeln in Sauce schwenken und servieren.

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