Gericht mit gemischtem Fleisch und Reis ( Hackfleisch Einfach Gaeste Mediterran )

Zutaten für 2 Person

  • 2 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 200 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Tasse Reis
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100g Feta

Für die Sauce

  • 1/2 Tube Tomatenmark
  • 2 Paprika
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch

Material

  • Kleiner Topf für den Reis
  • Backblech
  • Pürierstab

Zeitaufwand

45 Minuten

Zubereitung

  • Backofen auf 200 Grad vorheizen
  • Reis nach Packungsanweisung zubereiten
  • Zuchini halbieren und das Fruchtfleisch herausnehmen. Nicht wegschmeißen!
  • Zwiebel hacken. Hackfleisch, etwas Fruchtfleisch, Zwiebel und den größten Teil des Feta mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Zucchini mit Fleischmischung füllen und auf dem Blech anordnen
  • Paprika in Streifen schneiden, Saucentomaten vierteln, Zwiebel achteln, Knoblauch halbieren und ebenfalls aufs Blech.
  • Gemüse im Ofen 30 Minuten garen.
  • Danach Zuchini auf einen Teller, das restliche Gemüse zu einer Sauce pürieren.
  • Servieren

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