Uromas Mehlbeutel mit Kirschsauce
Dessert ohne Fleisch ( Suess Unerprobt )
Zutaten für 4 Personen
Für die Mehlbeutel
- 4 Eier
- 100g Margarine
- 500ml Milch
- 500g Mehl
- 800g durchwachsener Speck in Scheiben
Für die Sauce
- 1 Glas Schattenmorellen
- 1 Pck. Vanillepudding
Material
- Großer Topf
- Pfanne für die Margarine
- Wasserbadform
Zubereitung
Für die Mehlbeutel
- Margarine zerlassen
- Eier aufschlagen und mit Salz vermischen
- Milch dazu, weiter rühren
- Geschmolzene Margarine dazu, weiter rühren
- Mehl dazu
- Wasserbadform am Rand und am Rohr in der Mitte mit Speck auskleiden.
- Mehlbeutelmischung in die Form gießen
- Wasser in Topf erhitzen
- Form mit Deckel verschließen und in Topf mit heißem Wasser 2 Stunden kochen.
- Aus der Form lösen.
Für die Sauce
- Kirschen mit Saft erhitzen und mit dem Puddingpulver verrühren.
Notizen
Wenn man keine Form hat, ein Geschirrhandtuch durch kochendes Wasser ziehen, auswringen und in eine Schüssel legen. Speck hinauf un Teig hinein. Mit Garn zubinden, und wie oben kochen.