Beilage ohne Fleisch aus Korea ( Asiatisch )

Zutaten für 5 Personen

  • 2 Gurken
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 5 Knoblauchzehen

Marinade

  • 2 EL Honig
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL koreanisches Chilipulver
  • 1 EL helles Sesamöl
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL Sesamkerne

Zubereitung

  • Gurken waschen, nicht schälen. Der Länge nach aufschneiden und im Halbmond schneiden.
  • Frühlingszwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden.
  • Knoblauch schälen, sehr fein hacken.
  • Marinade anrühren und gut vermischen
  • Gurke, Frühlingszwiebel und Knoblauch dazu. Erneut gut vermischen.
  • Mit Salz abschmecken.
  • 30 Minuten ziehen lassen.

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