Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Portionen 1 kg Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 100g Emmentaler, gerieben 50g Butter Salz Pfeffer 1/4l Milch 1/2 Becher Sahne 2 Ei...
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Apple Crumble
Zutaten für 6 Personen Für die Apfelmasse 1 kg Äpfel (Braeburn, Golden Delicious) 2 EL Zucker 1 TL Zimt 80 g Rosinen 1 Glas Weißwein oder Apfelmos...
Rosmarinkartoffeln mit Schafskäse
Zutaten für 4 Portionen 1 kg fest kochende Kartoffeln 1 große rote Zwiebel 5 Zweige frischer oder 2 TL getr. Rosmarin 250 g Cocktailtomaten 1 TL O...
Kaiserschmarrn
Zutaten für 4 Personen 1 Liter Milch 500 g Mehl 8 Eier, getrennt 1 Prise Salz Puderzucker zum Bestäuben Butter zum Ausbacken Zimt Salz Obs...
Altdeutscher Apfelkuchen
Zutaten für 16 Stück Für den Teig 120 g Margarine (Halbfett) 120 g Zucker Mark einer Vanilleschote Schale einer Orange 4 Ei(er) 190 g Mehl 200...
Tomaten mit Hackfleisch-Speck-Füllung
Zutaten für 4 Personen** 8 Fleischtomaten 150 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 300 g gemischtes Hackfleisch 1-2 Eier 2 gehäufte EL Haferflocken ...
Chinaschwein mit Möhren
Zutaten für 4 Personen 500 g Schweineschnitzel 500 g Möhren 250 g Lauch 4 EL Sojasauce 8 EL Reiswein (ersatzweise Sherry) 1 EL Currypulver 1 E...
Milchsuppe
Zutaten für 4 Portionen 1 Liter Milch 30 g Butter 50 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Prise Salz 250 g Nudeln
Vichy-Möhren
Zutaten für 4 Personen 750 g junge Möhren 80 g Butter 1 Msp. Zucker Salz eventuell 1 EL gehackte Petersilie
Überbackene Hähnchenbrüste
Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g) Salz, Pfeffer 4 EL Mehl 80 g Butter 1/2 l Milch 3 EL geriebener Parmesan 2 EL geriebene...