Birnen, Bohnen und Speck
Zutaten für 3 Portionen 400 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 1/2 Liter Wasser 400 g Bohnen 6 feste grüne Kochbirnen oder 3 weiche Birnen übliche...
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Bunter Wok
Zutaten für 4 Portionen 1 EL Öl 2 kleine Schweineschnitzel 3 Möhren 1 gelbe Paprikaschote 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe
Tortellini-Salat
Zutaten für 12 Portionen 500 g getrocknetet Tortellini mit Käsefüllung 1 EL Speiseöl 600 g Tomaten 400 g gekochter Schinken
Safranrisotto
Zutaten für 4 Person 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 3 EL Butter 400g Risottoreis 2 EL gehackte Petersilie 400 ml Gemüsebrühe 250 ml Weißwein, tr...
Schweinefleisch Italienisch
Zutaten für 4 Person Für das Hauptgericht 500g Schweinefilet 250g Champignons 200g Kochschinken in Scheiben 1 Knoblauchzehe 1 EL Sardellenbutter ...
Linseneintopf
Zutaten für 4 Person 400 g braune Linsen 150g durchwachsener Bauchspeck 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln 4 Wiener Würstchen Wasser Salz Essig
Soyatopf mit Frischgemüse
Zutaten für 2 Person 340 g Tofu 2 Karotten 1 kleine Paprika 1 Glas Soyabohnensprossen (160g Abtropfgewicht) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6 EL Sh...
Zucchinischiffchen mit Hackfleischfüllung
Zutaten für 2 Person 2 Zucchini 1 Zwiebel 200 g Hackfleisch vom Schwein 1 1/2 Tassen Reis Salz Pfeffer
Gebackener Camembert mit Feldsalat
Zutaten für 1 Person
Spaghettini alla Napoli con Porco
Zutaten für 2 Personen 2 Schweinekoteletts 300 g Spaghettini 3 Tomaten 1 EL Tomatenmark 2 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 50 g Parmigiano (alternati...